Yumurtali Çiğköfte...

Yumurtali Çiğköfte... tarifi
  • 4TürkKahvesi Fincanı ince bulgur tel süzgece koyup üzerine alttan akmayacak fakather tarafı ıslanacak şekildeazar azarkaynar suyla ıslatıpyoğurma kabına alalım (eğer alttan su aktıysa suyun süzülmesini bekleyelim)
  • 1 Kuru soğan rendelenmiş
  • 1 Domates rendesi
  • 3 diş sarımsak dövülmüş
  • 1 yemek kaşığı yemeklik salça
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Pulbiber,Karabiber,Kimyon,Limon,Tuz (Acısı,tuzu ekşisi sizin damak tadınıza kalmış)
  • Sosu için: Tereyağ ve sıvıyağ karışımı (yağ az olmayacak biraz fazla olsun)-4 yumurta



  • Sos malzemesi hariç tüm malzemeyi karıştırıp yoğuruyoruz ben ekstreden ayrıca su koymadım bulgur yumuşak ama hafif dirilik özelliğini kaybetmiyor
  • yoğurmadan önce ıslattığımız için.
  • Yoğrulup istenilen kıvama geldiğinde bir demet maydonoz ve taze soğanı doğrayıpekleyip 2-3 dakika hafif dirilikleri gidene kadar yavaşça yoğuruyoruz
  • Ayrı bir tavada yağları eritip yumurtaları çırpıp tavaya döküp pişiriyoruz.
  • Pişen yumurta iri parçalarda olsun çok küçük parçalarda olmasın.
  • Sonra yağı ile birlikte köftenin üzerine döküyoruz.
  • sıcaklığı gidene kadar kaşıkla daha sonra elle yumurtayı köfteye yediriyoruz.. Tabaklara alıp servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun.

01/03/2017
Yumurtali Çiğköfte... tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Yumurtalı Sakarca
Yumurtalı Sakarca
Sakarca yaylaların en lezzetli otlarından biridir. Sakarcala..
4
1856
Yumurtalı Pırasa
Yumurtalı Pırasa
Siviyagda ince dogranmis sogan pembelesinceye kadar cevrilir..
3.8
3689
Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı Ekmek
Yumurtaları bir ölçü kabına koyup 300 ml 1 + 1/3 (üçte bir) ..
4.2
5268
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak
Ispanaklar birkaç kez yıkanır ve doğranır.Soğanlar doğranara..
3.6
3856
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3
3919
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak
Soğanla kıymayı kavurun, pulbiber ekleyin. Kıyma pişince do..
4.4
4303
Yumurtalı Yaprak Sarması
Yumurtalı Yaprak Sarması
ıÖncelikle köfte leğenimize kalın bulgurumuzu alıyoruz.İçine..
3.7
4029
Yumurtali Yumurta Böregi
Yumurtali Yumurta Böregi
Yumurtalar haslanacak-kaysıdan biraz daha fazla pişirebilirs..
4
2459
Yumurtali Soganli Mantar
Yumurtali Soganli Mantar
Önce soganlari piyazlik dograyin ve tuzlu suda acisinin cikm..
3.8
4747
Yumurtalı Kızarmış Ekmekler
Yumurtalı Kızarmış Ekmekler
Sabah uyandığımda kahvaltı için ne yapsam diye düşünürken ba..
3.8
2956
Kiymali Yumurtali Pide
Kiymali Yumurtali Pide
YUMURTALAR HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERLE KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞI..
4.2
4372
Yumurtalı Peynirli Salata
Yumurtalı Peynirli Salata
Marulları elinizle iri şekilde parçalayın.Semizotunun yaprak..
4.5
2675