Yufkalı Kıymalı Pay

Yufkalı Kıymalı Pay tarifi
  • 30 ml Sıvıyağ
  • 1 Soğan
  • Tuz, karabiber, Kimyon
  • 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Havuç
  • 1/2 Demet Taze Nane
  • 500 gr Kıyma
  • 2 Diş Sarmısak
  • Limon Suyu
  • 5 Yufka
  • 50 gr Eritilmiş Margarin



  • Soğanı ve sarmısağı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
  • Büyük bir tencerede yağı kızdırın.
  • Soğanı, sarmısak, tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek kavurun.
  • Son olarak kıymayı ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
  • Havucu temizleyip ayıkladıktan sonra rendeleyin.
  • Tencereye salça ve havucu ekleyerek kavurmaya devam edin. Kısık ateşte tenceredeki karışımı 20 dakika kadar pişirin.
  • Taze naneyi temizleyip ayıklayın ve ardından ince ince kıyın.
  • Kıyılmış naneyi limon suyu ile karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Karışımı tencereye ilave edip iyice karıştırın.
  • Ardından soğumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  • Yufkaların üzerine eritilmiş margarini sürüp parçalara ayırın.
  • Fırına dayanıklı dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp birkaç yufka parçasını içine yerleştirin.
  • Kıymalı karışımı yufkanın üzerine yayın.
  • Üzerini kalan yufka parçaları ile kapatın.
  • Yufkaların üzerine tekrar margarin sürüp fırına verin.
  • 20 - 25 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.

17/02/2017
Yufkalı Kıymalı Pay tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Elmalı Pay
Elmalı Pay
Aldığı kadar da un koyuyoruz.Yalnız hamuru çok sert yapmıyor..
4.3
6039
Patatesli Pay
Patatesli Pay
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.Un, yoğurt, kabartma t..
4
4998
Vişneli Pay
Vişneli Pay
Hamuru yapmak için; unu ve tuzu karıştırıp bir kaseye koyun...
3.7
4847
Elmalı pay
Elmalı pay
Hamuru yapmak için, yumurtayı büyük çay bardağına kırın. Kal..
4.1
7577
Şeftalili ve Böğürtlenli Pay
Şeftalili ve Böğürtlenli Pay
Un, şeker ve tuzu mutfak robotunda karıştırın. Yağı ekleyip ..
4.6
6262
Zencefilli & Armutlu Pay
Zencefilli & Armutlu Pay
Un, şeker ve tuzu mutfak robotuna koyun. Katı ve sıvıyağı ek..
3
5154
Haşhaşlı & Armutlu Pay
Haşhaşlı & Armutlu Pay
Haşhaşı, limon kabuğu ve bir miktar limon suyu ile karıştırı..
4945
Yufkalı Et
Yufkalı Et
kuşbaşı et,ince doğranmış soğan kısık ateşte suyunu salıp çe..
4.3
4412
Yufkali Kadayif
Yufkali Kadayif
Kadayıfları elinizle tel tel yapıp hafif yağlanmış bir fırın..
4
6009
Yufkalı Et Yemeği
Yufkalı Et Yemeği
Yufkaları küçük parçalara ayırıp fırın tepsisine gelişigüzel..
3.9
5050
Yufkali Tahinli Sarma
Yufkali Tahinli Sarma
1 yufkayı açın.Üzerine her yerine değecek şekilde sıvı yağ s..
3.8
7139
Yufkalı Çıtır Sosis
Yufkalı Çıtır Sosis
Sosisleri yufkanın ortasına yerleştirip sarın.Kürdanları eşi..
4
5600