Yoğurtlu ve Çikolatalı Kek

Yoğurtlu ve Çikolatalı Kek tarifi
  • 2 + 1/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3/4 tatlı kaşığı karbonat
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 16 yemek kaşığı margarin
  • 1 + 1/2 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta, hafif çırpılmış
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 + 1/2 su bardağı süzme yoğurt
  • 180gr bitter çikolata, benmari usulü eritilip soğutulmuş



  • Çikolatayı benmari usulü eritin. (Yarısına kadar su dolu bir tavayı ocağa koyun, onun üzerine de daha küçük bir tava içindeki çikolataları yerleştirin. Çikolata kaynayan suyun ısısı ile erisin.)
  • Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın. (ben sadece yağlıyorum.) Yağlı bir kağıt üzerine unu, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eleyin. Hepsi özleşene kadar bu işleme devam edin. (yaklaşık üç sefer)
  • Mikserle yağı 30-45 saniye (krema kıvamına gelene kadar) çırpın. Hızı düşürüp çırpmaya devam ederek azar azar şekeri ilave edin. Hızı arttırıp (arada kenarlara yapışan karışımı spatulayla ittirerek) 3-5 dakika daha çırpın.
  • Yumurtaları teker teker ilave edin. Her ilaveden sonra özleşene kadar 1-2 dakika iyice çırpın. Arada spatulayla kenarları temizlemeye devam edin.
  • Yumurtaların ardından vanilyayı ekleyin.
  • Fırını 150C'ye getirin. Mikserin hızını azaltın. Unlu karışımı yoğurtla dönüşümlü olarak 3 seferde ekleyin. (un-yoğurt-un-yoğurt-un) Hafifçe karıştırıp unlu yer kalmamasını sağlayın. Ilınan çikolatayı karışıma yavaşça ilave edin. Karışımı yağlanmış kalıba dökün. Spatula ile kenarların ortadan 2cm daha yüksek olmasını sağlayın. Isınmış fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar (yaklaşık 1 saat) pişirin.
  • Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın. (ben 1 gece kalıpta bekletip ertesi sabah çıkarıyorum.)

08/03/2017
Yoğurtlu ve Çikolatalı Kek tarifi, Kekler - Ekmekler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Damla Çikolatalı Yoğurtlu Kek
Damla Çikolatalı Yoğurtlu Kek
Fırınınızın ayarını 155C’ye getirin ve oldukça derin bir kek..
4.4
5362
Damla Çikolatalı & Yoğurtlu Kek
Damla Çikolatalı & Yoğurtlu Kek
Fırını 155 C’ye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın. Ge..
3.9
6709
Çikolatali Kek
Çikolatali Kek
Şeker ve yağ krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Yumurtalar..
4
7310
Naneli & Çikolatalı Kek
Naneli & Çikolatalı Kek
Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Naneli çikolat..
5408
Kahveli  Cikolatali  Kek
Kahveli Cikolatali Kek
Yumurtalar sekerle cirpilir,siviyag,eritilmis cikolata, sütl..
4.1
6383
Kayisili Çikolatali Kek
Kayisili Çikolatali Kek
Derin bir kap içine 6-7 kuru kayısıyı küp küp doğrayın,3 yem..
4.3
3293
Çikolatalı Kolay Kek
Çikolatalı Kolay Kek
Fırını 200 dereceye ayarlayın. En alt gözüne bir tepsi yerle..
4.2
6956
Çikolatali Portakalli Kek
Çikolatali Portakalli Kek
Yumurta beyazı ve bıraz şekerı ayrı bır yerden çırpın..
3.9
2005
Çikolatalı & Cevizli Kek
Çikolatalı & Cevizli Kek
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Çikolatalardan 3-4 tanesini ..
4
5952
Damla Çikolatalı I Kek
Damla Çikolatalı I Kek
Kek kalıbınızı yağlayın ve dibine file fındık veya ceviz ser..
3.9
6174
Damla Çikolatali Kek
Damla Çikolatali Kek
Dört yumurta akı çırpılır.Başka bir kapta yumurta sarıları v..
4.3
8512
Çikolatalı Islak Kek
Çikolatalı Islak Kek
Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın.Aklarını kar halin..
4.3
6850