Yoğurtlu Kabak Ezme

Yoğurtlu Kabak Ezme tarifi
  • 1 kg. kabak
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Dereotu
  • Tuz
  • Toz kırmızı biber
  • Su



  • Önce unu yağ koymadan kendi halinde tavada ateşte kavurup, bir kenara koyalım.
  • Kabakların kabuklarını bıçak ile sıyırdıktan sonra yıkayıp, halka halka doğrayın. Tencereye koyup üzerine çıkmayacak kadar su ekleyip, yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika haşlayın.
  • Haşlarken azcık tuz ekleyin.
  • Haşlandıktan sonra el blender’ ı ile püre haline getirin.
  • Bu arada kaynadıktan sonra 2 parmak kadar su kalmış olmalı, fazla su olursa dökebilirsiniz.
  • Fazla su olursa kıvamı sulu olabilir.
  • Bu noktaya dikkat ediniz.
  • Kavrulmuş olan unu kabak püresine ilave edip, top top olmaması için tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
  • Tadına bakarak istendiği kadar tuz ilave edebilirsiniz.
  • Karıştırmayı bıraktığında fok fok ediyorsa yani kaynamışsa ateşi söndürün.
  • Cam bir kaba boşaltın bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Bu arada sarmısaklı yoğurdu hazırlayın, dereotunu doğrayın.
  • Kabak soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurdu 2 parmak geçecek kadar kabak üzerine yayın.
  • Zeytinyağını üzerinde gezdirdikten sonra dereotu ve toz kırmızı biber ile süsleyin.
  • Yağ miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
  • Kaşıkla alarak servis edebilirsiniz.
  • Değişik bir meze, salata çeşidi olarak misafirlere sunabilirsiniz.

07/02/2017
Yoğurtlu Kabak Ezme tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Yoğurtlu Kabak
Yoğurtlu Kabak
Kabakları yıkayıp, kazıyın ve bir kaba rendeleyin.Üzerine tu..
4.3
8388
Yogurtlu Kabak Çorbası
Yogurtlu Kabak Çorbası
Kabakları temizleyip küp küp doğrayın. Dereotunu kıyın. So..
3.4
5461
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Kabakları yıkayın, dışını kazıyın.Küp şeklinde doğrayın.Tenc..
3.9
7678
Acılı Ezme
Acılı Ezme
biber salçasını blendrin içine boşaltınüzerine sırayla ekley..
3.8
15022
Havuçlu Ezme
Havuçlu Ezme
Havuçları rendeleyelim tavada iyice kavuralım.Sarmısaklı ve ..
4.3
5319
Acılı Ezme
Acılı Ezme
Kuru soğanı, biberi, kırmızı biberi, domatesi ve sarımsağı ç..
4.1
17790
Patlican Ezme
Patlican Ezme
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük..
4
10254
Lorlu Salatalik Ezme
Lorlu Salatalik Ezme
Salatalıkları rendeleyelim, suyunu süzelimDereotlarını ince ..
4.1
6263
Oktay Usta Ciğer Ezme
Oktay Usta Ciğer Ezme
Ciğeri tencereye koyun.Üzerine kerevizi, soğanı, maydanozu,s..
3.8
6833
Nar Ekşili Acili Ezme Salata
Nar Ekşili Acili Ezme Salata
Domates ve soğanı soyup bıçakla kıyın. Maydanozu incecik doğ..
3.8
9258
Yoğurtlu Ekmek
Yoğurtlu Ekmek
Makinaya suyu, yoğurdu, yağı ve pekmezi koyun. Unları ve t..
4.4
5932
Yoğurtlu Ispanak
Yoğurtlu Ispanak
Ispanakların Temizlenmesi : Ispanağın saplarını kesin. Kötü..
4.2
6725