Yeşil Fasulyeli Ekşili Köfte Malatya

Yeşil Fasulyeli Ekşili Köfte Malatya tarifi
  • 2 su bardağı yarma
  • 1 /2 kg. yeşil fasulye
  • 2 baş kuru soğan
  • 3 yumurta kadar yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı erik ekşisi varsa
  • 1-2 yemek kaşığı kef



  • Soğanlar küp şeklinde doğranır.
  • Geniş bir tencerede yağla birlikte kavrulur.
  • Sulandırılmış salça ilâve edilir.
  • Yağla çevrildikten sonra üzerine 7-8 bardak su ilâve edilir.
  • Kaynamaya başlayınca ayıklanmış, yıkanmış, doğranmış fasulyeler haşlanmaya bırakılır.
  • Diğer taraftan yarma, tuz, su ilâvesi ile yoğrulur.
  • Yoğrulan hamur nohut büyüklüğünde parçalara ayrılır ve yuvar­lanır.
  • Pişmek üzere olan fasulyelere ilâve edilir.
  • Tuz atılır.
  • Erik ekşisi konur.
  • Köfteler biraz pişince kef ilâve edilir, iyice pişirilir.
  • Sıcak olarak servis yapılır.
  • Not: Arzu edilirse salça kullanmadan da pişirilebilir.Genellikle kış mevsiminde kurutulmuş yeşil fasulyeden yapılır.

03/03/2017
Yeşil Fasulyeli Ekşili Köfte Malatya tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Yavandan Etli Patatesli Köfte Malatya
Yavandan Etli Patatesli Köfte Malatya
Et yıkanır, bir tencerede ateşe konur, bıraktığı suyu çekinc..
4
3073
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte
Soğanı rendeleyin.Kıyma, pirinç, tuz ve karabiber ile karışt..
3.9
15121
Ekşili Sulu Köfte
Ekşili Sulu Köfte
Yemeğimizi yapacağımız tencerenin içerisine sıvı yağ koyuyor..
4.1
11450
Ekşili Sulu Köfte
Ekşili Sulu Köfte
Kıyma, maydanoz, bulgur, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ka..
4.2
10857
Terbiyeli Ekşili Köfte
Terbiyeli Ekşili Köfte
1. Maydanoz hariç köfte malzemeleri yoğurulur. Fındık büyükl..
3.9
13402
Ekşili Terbiyeli Köfte
Ekşili Terbiyeli Köfte
Köftelerin Hazırlanması : Harç için belirtilen malzemeleri ..
3.8
31332
Malatya Incik Kebabi
Malatya Incik Kebabi
Kemikli olarak salçalı suda haşlanır. Haşlama esnasında s..
4.4
4271
Malatya Yaz Sarmasi
Malatya Yaz Sarmasi
Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz eklenerek bul..
4.7
1582
Malatya Usulü Tarhana Çorbası
Malatya Usulü Tarhana Çorbası
Bir gece öncesinden tarhanayı çorba yapacağınız tencereye ko..
3.7
5913
Malatya Incik Kebabi Tarifi
Malatya Incik Kebabi Tarifi
Kemikli olarak salçalı suda haşlanır.Haşlama esnasında suyu ..
4.2
2073
Fasulyeli Gulaş
Fasulyeli Gulaş
Soğanı soyup ikiye böldükten sonra yarım ay halkalar halinde..
3881
Fasulyeli Et Güveç
Fasulyeli Et Güveç
Soğanların kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Eti temizley..
1
4093