Yeni Yıl Kurabiyesi

Yeni Yıl Kurabiyesi tarifi
  • 1 yumurta
  • 150 gr tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı un (ben 1,5 kullandım)
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat(silme)
  • 1 çay kaşığı zencefil(silme)
  • 1 çay kaşığı tarçın(tepeleme)
  • Bir paket dr.oetker'ın portakal aromalı vanilyası (metro marketten aldım)
  • Glazür
  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
  • 1-2 damla limon suyu



  • Tüm malzeme bir kabın içerisine konularak yoğurulur.
  • Yumurta ve margarinin oda ısısında olmasına dikkat edilir.
  • Yoğurma işlemi biten hamur toplanırken ve açma işlemi yapılırken buğday nişastasından yararlanılabilir.
  • Hamur 2 cm kalınlıkta açılarak şekilli kalıplarla kesilir.
  • 170-180 derecelik fırında 13-15 dk arası pişirilir.
  • Ben hamurun yarısını sade olarak kullandıktan sonra diğer parçayı üçe böldüm ve sarı-kırmızı-yeşil gıda boyalarıyla renklendirip yeniden çalıştım.
  • Son olarak pişen kurabiyelerin üzeri glazürle süslenir.
  • Glazür için şeker, limon suyu ve yumurta akı karıştırılıp krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • Daha sonra yağlı kağıtlarla ince uçlu külahlar yapılıp istenilen renklerde boya ile renklendirildikten sonra kurabiyelerin üzeri süslenir.

03/04/2017
Yeni Yıl Kurabiyesi tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kabın içinde karıştır..
4
6975
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene ka..
4.1
11690
Ev Kurabiyesi
Ev Kurabiyesi
Bir kaba erimiş margarini,yumurtayı,ezilmiş yoğurdu,şekeri v..
3.8
10365
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Yağınızı açılması için buzdolabından dısarı çıkartıp yarım s..
3.7
6927
Kaşık Kurabiyesi
Kaşık Kurabiyesi
Şekeri ve yumurtaları 5-6 dakika mikserde iyice çırpıyoruz.U..
4.6
2714
Anneanne Kurabiyesi
Anneanne Kurabiyesi
Yumurta,yoğurt şeker ve yağı kaba alıp önce sıvıkarışımı haz..
3.5
4085
Kraliçenin Kurabiyesi
Kraliçenin Kurabiyesi
Tereyağını , pudra şekeri , yumurta ,süt ve krem şanti tozu..
3.5
6375
Sevgi Kurabiyesi
Sevgi Kurabiyesi
Yapılışı; Sana yağı yakmadan eritiyoruz diğe malzemeleri ve ..
1
2264
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi
Öncelikle unu çelik bir tavada hiç yağ koymadan hafif sarara..
3.6
4142
Bademli Un Kurabiyesi
Bademli Un Kurabiyesi
Unu geniş bir kaba alıp, üzerine diğer malzemeleri ilave edi..
4
1566
Mantar Kurabiyesi
Mantar Kurabiyesi
Oda ısısındaki margarin, yumurtalar ve pudra şekeri iyice ka..
3.9
13299
Ay Çöreği Kurabiyesi
Ay Çöreği Kurabiyesi
3 su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve 1 a..
4.1
7970