Turunç Reçeli

Turunç Reçeli tarifi
  • 15 adet turunç meyvesi
  • 1,5 kg şeker
  • Limontuzu



  • 15 adet turuncu yıkayıp rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz,beyazları çıkacak ancak beyazlarını iyice rendelemeyeceğiz.
  • Rendelenmiş turunçları ,portakal soyar gibi kabuklarını 4-8 kabuklara ayırıyoruz(bu birazda istediğiniz ebatla ilgili).
  • İçleri çıkartıyoruz.Kabukları ise 10-15 dk sıcaksuda haşlıyoruz….
  • Haşladığımız yaprakları 3 gün boyunca suda bekletiyoruz.
  • Suyu 5-6 saatte bir değiştirerek tatlandırıyoruz.
  • Turunçları kıvırarak kalın iğne ve iplikle ipe diziyoruz.
  • Malzemenin üstünü örtecek kadar su ölçüyoruz ve 15 adet turunç için 1,5 kg şekerin üstüne suyu döküyoruz.
  • Şeker ve suyu ısıtarak eritip(bu yöntem buradaki arap- hristiyanların pişirme yöntemi,klasik şekilde şeker dökülüp,su ekleme yöntemi değil),
  • ipe dizilmiş turunçları bu şerbete atarak önce harlı ,sonra kısık ateşte 60-70dk pişiriyoruz.
  • İnmeye yakın yarım tatlı kaşığı limontuzu ekliyoruz
  • Saklama için pişirmeden kalan serbeti kullanıyoruz.Reçelinizi tükettikten sonra kalan şerbeti tekrar kekleri ıslatmakta kullanabilirsiniz.
  • Afiyet olsun

01/03/2017
Turunç Reçeli tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli
Çilekleri su dolu bir kapta biraz bekletip daha sonra ayıkla..
4.3
5147
Üzüm Reçeli
Üzüm Reçeli
Üzümleri iyice yıkayıp salkımlarından ayırın.Tencerenize yar..
4.1
9240
Incir Reçeli
Incir Reçeli
İncirler dörde bölünür,üzerine bir miktar şeker serpiştirili..
4.3
6848
Karadut Reçeli
Karadut Reçeli
Karadutları temizleyin ve tencereye koyun,üzerine şekeri dök..
3.5
3890
Elma Reçeli
Elma Reçeli
Elmaları yıkayalım ve soyalım.Küçük parçalara keselim.Orta b..
4.4
5241
Greyfurt Reçeli
Greyfurt Reçeli
Greyfurt, limon ve portakalın kabuklarını soyup beyaz kalan ..
4.1
3891
Hünnap Reçeli
Hünnap Reçeli
1 280 kilogram hünnap için 2 kilo şeker kestiriniz Haşladı..
4
7427
Frambuaz Reçeli
Frambuaz Reçeli
Büyük bir tencereye şekeri,suyu,limon suyunu koyarak ateşe a..
4.1
3919
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli
Akşamdan soyulup dilimlenen şeftalilere toz şeker eklenir.Sa..
3.7
3432
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli
çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. ..
4.2
6800
Kiraz Reçeli
Kiraz Reçeli
Kirazlar yıkayıp çekirdeklerini temizleyin.Tencereye alarak ..
4.2
4551
Amber Reçeli
Amber Reçeli
Portakal, greyfurt ve limonun kabuklarını soymayın güzelce y..
3.7
6467