Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı tarifi
    Hamuru :
  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Ilık su
  • İçi :
  • 300 gr kıyma
  • 3 baş kuru soğan, çok ince doğranmış veya rondodan geçirilmiş (sakın rendelemeyin, yoksa suyu çıkar)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Ayrıca :
  • Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 lt kaynamış su



  • Hamur malzemeleri ile oldukça sert bir hamur yapın. Üzerine bir bez örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
  • Bu arada içini hazırlayın. Soğanı doğrayıp suyunu süzün. Kıymayı ekleyip tuz ve karabiberi ilave edin.
  • Hamuru iki bezeye ayırıp çok ince açın. Açtığınız hamurları tezgahın üzerinde karelere kesin.
  • Karelerin üzerine fındık büyüklüğünde kıymalı içten yerleştirin. Her bir kareyi ortası açık kalacak şekilde kayık biçiminde kapatıp yağlanmış tepsiye dizin.
  • Üzerlerine fındık büyüklüğünde tereyağı parçaları koyup 200 C fırında pembemsi olana kadar kızartın.
  • 1 yemek kaşığı salçayı suyla ezip, içine 2 çay kaşığı tuz atın. Bunu mantıların üzerine gezdirin (hemen servis yapmayacaksanız, üzerine alüminyum folyo kapatıp bu halde oda sıcaklığında bekletin).
  • 1 lt kaynamış suyu mantıların üzerine boca edin (bu su size fazla gelebilir, ama mantılar çok su çekiyor).
  • Tepsiyi 250 C fırına koyun.
  • Su kaynama derecesine gelince fırını kapatın.
  • Sıcak olarak sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

09/03/2017
Tepsi Mantısı tarifi, Mantılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı
Patlıcanlar yıkayın, üç parmak kalınlığında yuvarlak parçala..
4.2
13537
Tepsi Köfte
Tepsi Köfte
Derince bir kaba; kıymayı, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarım..
3.9
6580
Ispanaklı Tepsi Böreği
Ispanaklı Tepsi Böreği
Yumurtaları çukur bir kaba kırıp çırpın.Süt ve zeytinyağını ..
4.1
8309
Mantarli Tepsi Böreği
Mantarli Tepsi Böreği
Soğanı yemeklik doğrayın.3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşi..
3.6
6872
Peynirli Tepsi Böreği
Peynirli Tepsi Böreği
Yufkaları ortadan ikiye bölelim.Süt, yağ, yumurta ve sıvıyağ..
4.4
5992
Kıkırdaklı Tepsi Poğaçası
Kıkırdaklı Tepsi Poğaçası
Karıştırma kabına 1 kase kıkırdak,100 gr.lor peyniri,1 çay b..
4
4396
Sosyete Mantisi
Sosyete Mantisi
yufkaları4 e kesiyorsunuz üçgnin geniş tarafına yağ,yoğurt,s..
3.8
2792
Yufka Mantisi
Yufka Mantisi
Yufkanın birini tezgaha serin üzerine yumurta,süt,zeytinyağ ..
3.8
2203
Kayseri Mantısı
Kayseri Mantısı
Öncelikle un bir kaba konulur içerisine 1 yumurta kırılır bi..
3.7
4245
Balikesir Mantisi
Balikesir Mantisi
Un, 1 Yumurta, tuz ve su ile katı bir hamur hazırlayın.Hamur..
4
1902
Ekmek Mantisi
Ekmek Mantisi
Ekmek 1,5 bardak ılık sütle ıslatılıp yumuşatılır.Sütü az di..
3.9
5773
Yag Mantisi
Yag Mantisi
un maya su hepsini karıştır, yogur, yarım saat bekleelma büy..
3.9
4869