Su Böreği

Su Böreği tarifi
  • 500 gr un
  • 4 yumurta
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 300 gr tam yağlı beyaz peynir
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 150 gr margarin
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 140 ml süt



  • Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çukur açıp içine yumurta, limon suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 50 ml su ekleyip karıştırın.
  • Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru 12 parçaya bölüp parçaları unlanmış bir zemine yerleştirin. Üzerine nemli bir bez örterek 20 dakika kadar dinlendirin.
  • Peyniri bir çatalla ezin. Dereotu ve maydanozu ayıklayıp yıkayın. Ardından ince ince kıyın ve peynire ilave edip karıştırın.
  • Fırına dayanıklı yuvarlak bir kabı yağlayın. Unlanmış bir zeminde 12 hamur parçasından birini kaptan biraz daha büyük açıp kabın içine yerleştirin. Büyük bir kase soğuk su hazırlayın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  • Büyük tencerede, 1 çorba kaşığı tuz ve zeytinyağı ekleyerek su kaynatın. 10 açılmış hamuru suyun içinde ikişer dakika haşlayın. Kalan hamuru haşlamayın.
  • Haşlanan hamurları soğuk su dolu kasede durulayın ve süzün.
  • Margarini süt ve 1 tatlı kaşığı tuzla eritin. Kabın içindeki hamura hazırladığınız sütlü karışımdan sürün. Beş hamur parçasının hepsine karışımdan sürerek üst üste yerleştirin.
  • Beşinci hamur parçasının üzerine peynirli karışımı yayın. Peynirli karışımın üzerine kalan hamur parçalarını yerleştirin ve aralarına sütlü karışımdan sürün.
  • Sarkan kenarları içe doğru katlayın ve en üste haşlanmayan hamur parçasını kapatın. Artan sütlü karışımı üzerine sürün ve fırına verin. 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

22/02/2017
Su Böreği tarifi, Börekler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
10294
Su Böregi
Su Böregi
Hamuru kulak memesi kivaminda yogurun.5 dakika dinlendirin v..
4
7090
Süt Böreği
Süt Böreği
Hamuru yoğuracağımız kaba 5 yumurtayı kıralım.Üzerine bir tu..
3.1
3373
Sariyer Böreği
Sariyer Böreği
Un elenir,ortasına yoğurt,sirke 3 kaşık zeytinyağ,tuz konup ..
4.3
4003
Laz Böreği
Laz Böreği
Yufkanın tarifi:Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak me..
3.8
8735
Makarna Böreği
Makarna Böreği
1. 1 paket makarnayı haşlıyoruz ve haşanlandıktan sonra süzü..
4.5
4795
Kahvalti Böreği
Kahvalti Böreği
Bir kapta yağ süt yumurta tuz bir kaşık yardımı ile çırpılır..
4.2
5094
Bohça Böreği
Bohça Böreği
lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.Üzerine çok az tuz s..
4.1
6930
Çin Böreği
Çin Böreği
Önce, pırasa ve soğanı ayıklayın.Her 2 sebzzeyi, tavuk etini..
4
8483
Gül Böreği
Gül Böreği
Süt,yumurta ve sıvıyağ karıştırılaraksütlü harç hazırlanır.S..
4
9598
Mücver Böreği
Mücver Böreği
Yumurtaları derin bir kapta çırpalım. Üzerine erittiğimiz te..
3.9
6198
Hamsi Böreği
Hamsi Böreği
Hamsi ayıklanır, yıkanır, kılçıkları çıkartılır ve tuzlanır...
4
3533