Soğan Çorbası

Soğan Çorbası tarifi
  • 3 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Üzeri için kıtır ekmek



  • Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavrulur.
  • İçine un ilave edilip un kokusu gidinceye kadar soğanla kavurma işlemine devam edilir.
  • Daha sonra içerisine su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayan ve kıvamlanan çorba blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir karışım elde edilir.
  • Bir başka tabakta yumurta sarısı ve süt çırpılarak terbiye hazırlanır. Hazırlanan terbiye kaynamakta olan çorbaya ılıklaştırılarak ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.
  • Ara ara karıştırılarak kaymak tutması ve topaklaşması önlenir.
  • Servis sırasında üzerine kızarmış ekmek parçaları konularak servis yapılır.

24/03/2017
Soğan Çorbası tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Soğan Halkaları
Soğan Halkaları
Soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın.Halkaları ..
4
4700
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı
Soğanların baş kısımlarını kesip ayıklayın.Soğanların ortala..
3.6
5874
Sogan Söğüş
Sogan Söğüş
Soganları ince dilimleyin Tuz ilave edin ve hafifçe karıştı..
4.7
7668
Soğan Halkasi
Soğan Halkasi
YOĞURT SOSU :havuçlar minik küpler halinde doğranır ve kıza..
3.8
8351
Soğan Dolmasi
Soğan Dolmasi
İlk olarak soğanların kabuklarını soyalım be başından altına..
4.1
4705
Soğan Kasesinde Piyaz
Soğan Kasesinde Piyaz
Kurufasulyeleri akşamdan ıslatın.Ertesi gün suyunu değiştiri..
2.5
3876
Domatesli Soğan Yemeği
Domatesli Soğan Yemeği
ÖNCELİKLE TEREĞAYINDA MİNİK SOĞANLARIMIZI KAVURUYORUZ.SONRA ..
3.2
4148
Kizarmiş Soğan Halkalari
Kizarmiş Soğan Halkalari
Yapılışı:Soğan zarından temizlenerek, yıkanır ve 1 cm. kalın..
4.1
2061
Tavuk Baget Ve Soğan Kizartma
Tavuk Baget Ve Soğan Kizartma
YAPILIŞIBagetler haşlanır. Bir tabağa çırpılmış yumurtalar, ..
4.1
6401
Soğan Kremalı Somon Balığı
Soğan Kremalı Somon Balığı
Balığı temizleyin. Kekiğin birkaç dalını süs için ayırın, ge..
3.3
5909
Soğan Soslu tavuk gögsü
Soğan Soslu tavuk gögsü
Tavukgöğüslerini tepsiye dizin Soğan çorbasını ve çiğ krem..
3.8
8121
Nar Ekşili Soğan Dolmasi...
Nar Ekşili Soğan Dolmasi...
Kuru soğanı soyun bıcakla ortadan uzunlamasına çizik atın ..
4.2
4604