Şiş Köfte

Şiş  Köfte tarifi
  • 2-3 dilim ekmek içi
  • 1küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1çay kaşığı dolu olmayan karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay akşığı kekik



  • Köfteleri içine çok az yağ ilavesi ile yoğuruyoruz.
  • Eğer bayat ekmek içi yoksa ıslatıp sıkarak rondoda soğan ,sarımsak ve maydonoz ile beraber çekip ilave ederiz.
  • Patlıcan ve domates ve biberleri iri olarak hazırlayıp köfteleride yuvarlak yaparak şişleri hazırlıyoruz.
  • Bu miktardan resimdeki gibi 7-8 şiş hazırlanıyor.
  • Köfte aslında çok iyi bildiğimiz bir yemek burada farklılık belkide sunum şekli.
  • Ayrıca ben artık klasik kızartmayı evden kaldırdım sayılır.
  • Fırın kızartmalar ve buhar da haşlamalar tercih ettiğim garnitür şekilleri.
  • Bu nedenle hazırladığımız şişleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz .
  • Başka bir tepsiye dedilimlediğimiz ve çok az yağ ,tuz ve nane ve toz kırmızı biber ile harmanladığımız patatesleri diziyoruz.
  • Ayrıca önceden buharda hafif haşladığmız karnıbaharlarıda dizip üzerine nane ve tuz ve kırmızıbiberli hazırladığımız yağı fırça ile sürüyoruz.
  • Eğer çok yağsız yemek damak tadınızı rahatsız etmiyorsa burada2-3 yemek kaşığı yağ kullanmanız yeterli.
  • 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz ortalama 30-35 dakikada pişiyor.
  • Yanına pilav ilavesi ile servisi yapıyoruz. Afiyet olsun....

28/03/2017
Şiş Köfte tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Köfte Şiş
Köfte Şiş
Kıymayı, sarımsağı, koyun peynirini, kimyon ve kişnişi mayda..
3.9
5061
Yufkalı Şiş Köfte
Yufkalı Şiş Köfte
Yufka dışındaki tüm malzemeyi harmanlayıp, mutfak robotundan..
4.1
4705
Patlıcanlı Şiş Köfte
Patlıcanlı Şiş Köfte
Orta yağlı kıymamızın üzerine yumurta ve rendelenmiş soğanla..
4.1
5367
Firinda Köfte Şiş
Firinda Köfte Şiş
patlıcanları soyup tuzlu suda bekletelimgeri kalan malzemele..
4
8733
Sosis Şiş
Sosis Şiş
Sosisleri ikiye bölün, domates ve biberleri bol suda yıkayın..
4.7
4454
Çöp Şiş
Çöp Şiş
Kuzu etlerini tavla zarı büyüklüğünde kesin. Etin yağlı böl..
4
9284
Tavuk Şiş
Tavuk Şiş
Tavuk etini küçücük küp şeklinde doğrayın. Daha sonra sos ma..
3.7
7158
Sebze Şiş
Sebze Şiş
100 gr kabak ve 150 gr patlıcanı yıkayıp yaklaşık 1 cm'l..
3.8
4807
Oruk Şiş
Oruk Şiş
Öncellikle ince bulgurunuzu bir kenarda yıkayıp, bekletiyors..
3.9
4056
Piliç Şiş
Piliç Şiş
Tavuk göğsünü yıkayıp etleri 3 cm.kalınlığınd..
3.9
2185
Karides Şiş
Karides Şiş
Dondurulmuş karidesleri ayıklayıp yıkadıktan sonra kurulayın..
4.6
5130
Çöp Şiş
Çöp Şiş
Kuzu etlerini tavla zarı büyüklüğünde kesin. Etin yağlı böl..
4.1
6000