Sebzeli Kebap Tarifi Kebap Tarifleri

Sebzeli Kebap Tarifi Kebap Tarifleri tarifi
  • 600 gr Kuzu kuşbaşı
  • 45 gr margarin
  • 100 gr Soğan
  • 1 tatlı kaşığı Un
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 2.5 bardak Su
  • Baharat torbası
  • 100 gr Mantar
  • 200 gr Havuç
  • 300 gr Kereviz
  • 300 gr Patates
  • 200 gr Bezelye
  • 1 tatlı kaşığı Kekik
  • 1/2 adet Limon



  • Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın.
  • Mantarların büyük olanlarını dörde, orta boy olanlarını ikiye kesin.
  • Saplarının uçlarını kesip, atın.
  • Küçük mantarları, saplarının uç kısımlarını kesip attıktan sonra, bütün olarak bırakın. Havucu kazıyın.
  • Kereviz ve patatesin kabuklarını soyun.
  • Her üç sebzeyi de iri zar biçimi doğrayın. Bezelyeyi ayıklayın.
  • Kereviz, bezelye, mantar ve havucu, içine biraz tuz atılmış bol suda haşlayın.
  • Sebzeler daha diri iken kabı ateşten alın.
  • Sebzeleri bir süzgece aktarın.
  • Sularını iyice süzdürün.
  • Mantarı haşlarken, kaba 1/2 limon ilave edin.
  • Yağın üçte birini orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin.
  • Yağ kızmaya başlayınca önce patatesleri koyun.
  • Bir kevgirle sık sık karıştırarak, 3-4 dakika, patateslerin dışı sert bir kabuk bağlamaya başlayıncaya kadar kızartın.
  • Patatesleri, yağını süzdürerek tencereden bir başka kaba aktarın.
  • Aynı yağda -eğer gerekirse biraz daha yağ ilave edebilirsiniz- hafifçe haşlanmış kereviz, bezelye, mantar ve havucu da kızartın. Sebzeleri kızarttıktan sonra yağlarını süzdürüp, patateslerin bulunduğu kaba aktarın.
  • Kalan yağı, büyük bir tencerede, orta ateşte eritin.
  • Yağ kızmaya başlayınca, kuşbaşı doğranmış kuzu etini ilave edin. Ateşi açın. Etleri bir kevgirle ara sıra karıştırarak, 5-6 dakika, pembeleşinceye kadar sote edin.
  • Soğanı tenceredeki etlere ilave edin.
  • Yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha pişirin.
  • Unu katın. Sık sık karıştırarak, birkaç dakika da unu kavurun.
  • Tuzunu koyup, karıştırın. S
  • ebzeleri katın.
  • Suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın.
  • Bu arada tencerenin üzerinde oluşan kefi, bir kevgirle alıp, atın.
  • Baharat torbasını koyun.
  • Ateşi kısın.
  • Tencerenin kapağını sıkıca örtün.
  • Kebabı, ağır ateşte 25-30 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Bu süre içinde, ara sıra tencerenin kapağını açıp, etlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Gerekirse pişirme süresini uzatın.

20/03/2017
Sebzeli Kebap Tarifi Kebap Tarifleri tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Bıldırcın Kebap Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Bıldırcın Kebap Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun.Bıldırcınları te..
4.4
1624
Adana Kebap Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Adana Kebap Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Kıymayı bir kaba koyuyoruz daha sonra soğanı ince ince doğru..
4
2363
Iskender Kebabı Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Iskender Kebabı Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Yarım kg kuşbaşı eti tencereye alın.2 adet soğan ve 3 diş sa..
4
3980
Manisa Kebabı Tarifi Kolay Kebap Tarifleri
Manisa Kebabı Tarifi Kolay Kebap Tarifleri
Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekene..
4.1
849
Kağıt Kebabı Tarifi Pratik Kebap Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifi Pratik Kebap Tarifleri
Soğanların hepsini ayıklayıp yıkadıktan sonra sebze tahtasın..
3.6
2926
Çökertme Kebabı Tarifi Tum Kebap Tarifleri
Çökertme Kebabı Tarifi Tum Kebap Tarifleri
Yemeğin TarifiSarmısakları dövün. ve süzme yoğurt ile karışt..
4.2
1778
Enginarlı Saksı Kebabı Tarifi Kebap Tarifleri
Enginarlı Saksı Kebabı Tarifi Kebap Tarifleri
Enginarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekleti..
4.1
1090
Yoğurtlu Piliç Kebabı Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Yoğurtlu Piliç Kebabı Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
- Piliç göğsü bıçakla inceltildikten sonra tuzlanarak bir ta..
3.8
1174
Güveçte Tas Kebabı Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Güveçte Tas Kebabı Tarifi Lezzetli Kebap Tarifleri
Patatesleri soyun.Kabakları temizleyip kalın halkalar halind..
3.5
2333
Adana Kebap Yemek Tarifi
Adana Kebap Yemek Tarifi
Kıymayı bir kaba koyun,Soğanı soyduktan sonra ince ince dili..
4
3714
Patlıcan Kebap Yemek Tarifi
Patlıcan Kebap Yemek Tarifi
Kıymaya yeterince su, tuz ve karabiber koyup yoğrulur.Patlıc..
4.3
5247
Orman Kebabı Tarifi Pratik Kebap Tarfleri
Orman Kebabı Tarifi Pratik Kebap Tarfleri
Kuşbaşı doğranmış eti ve kuru soğanları 1/2 paket margarin y..
3.6
1302