Saray Usulü Piliç

Saray Usulü Piliç tarifi
  • 1 piliç
  • Tuz
  • Karabiber
  • 100 gr ciğer
  • İç Malzeme :
  • 75 gr pirinç
  • 30 gr kuş üzümü
  • 1 soğan
  • 40 gr margarin
  • 30 gr şam fıstığı
  • Bir tutam tarçın
  • Bir miktar kıyılmış maydanoz
  • 1 çorba kaşığı nane
  • Süslemek İçin :
  • 4 sivri biber
  • 2 domates



  • Pilicin içini ve dışını iyice temizleyin. Fazlalıklarını ayıklayın. Ardından içini ve dışını tuz ve karabiberle ovun. Ciğeri küçük küpler halinde doğrayın.
  • Pirinç ve kuş üzümünü 30 dakika suda bekletin. Soğuk su ile durulayın ve suyunu süzün.
  • Soğanı soyup çok ince doğrayın. Margarinin yarısını eritip soğan ve şam fıstığını hafifçe kavurun.
  • Ciğeri ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinç ve kuş üzümünü ilave edip 1 dakika kavurun. 100 ml su, yarım tatlı kaşığı tuz, maydanoz, nane ve tarçını ekleyip 15 dakika pişirin.
  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  • Pilici iç malzeme ile doldurup ağzını bir iple bağlayın. Kalan margarini eritin. Pilici fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin ve margarini üzerine sürün. Fırının orta bölmesine verip 40-45 dakika kadar pişirin. Ara sıra saldığı suyu üzerine sürün.
  • Pişme süresinin son 15 dakikasında sivri biber ve domatesi kaba ekleyin. Dilerseniz taze nane ile süsleyerek servis yapın.

19/02/2017
Saray Usulü Piliç tarifi, Tavuk - Yumurta Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Saray Usulü Güllaç
Saray Usulü Güllaç
2,5 litre sütü ılıtın, üstüne şeker ve gülsuyu ilave edin B..
4.1
8550
Polonez Usulü Piliç
Polonez Usulü Piliç
Tavuğun içini ve dışını tuzlayıp biberleyin ve bir mutfak ip..
4543
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Tencerede tereyağını eritip minik küpler halinde doğranmış s..
4.5
5995
Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim...
2.3
3060
Saray Usulu Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Saray Usulu Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekleteli..
4.1
5252
Saray Köftesi
Saray Köftesi
Sogan, Maydanozu ve Sarmisak kiyilirKiymayi, yumurtayi ve ba..
3.6
4537
Saray Kebabı
Saray Kebabı
Öncelikle tavanın içerisine tereyağını atarak, eritiyoruz.Te..
4
4872
Saray Tatlisi
Saray Tatlisi
ceviz hariç bütün malzemeleri yoğuralımyuvarlak şekil verip ..
4.3
5880
Ballı Saray Sarması
Ballı Saray Sarması
-tahin,bal,mahlep ve fındığı bir kasede karıştırın.2-yufkanı..
4.1
6782
Milföylü Saray Tatlısı
Milföylü Saray Tatlısı
Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır Dövülmüş fın..
4.2
6252
Saray Köfte  4 Kişilik
Saray Köfte 4 Kişilik
Tarif : Köftelik malzemeler iyice karıştırılır, köfte haline..
3.5
3678
Piliç Galantin
Piliç Galantin
Pilicin kemiklerini ve derilerini ayıklayıp etleri diğer mal..
3.7
2127