Saray Usulu Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri

Saray Usulu Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri tarifi
  • 2 SU BARDAĞI PİRİNÇ
  • 2,5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU
  • 1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 50 GR. BADEM
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI KUŞÜZÜMÜ
  • 1/4 LİMON SUYU
  • KÖFTESİ İÇİN
  • 300 GR. KIYMA (YAĞSIZ)
  • 1 /2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
  • 1 ORTA BOY SOĞAN
  • 3 DİLİM BAYAT EKMEK İÇİ KARABİBER,
  • KÖFTE BAHARI (BİRER ÇAY KAŞIĞI)
  • TUZ
  • SOSU İÇİN
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • ORTA BOY DOMATES
  • 2-3 DİŞ SARIMSAK
  • 1 TATLI KAŞIĞI SALÇA
  • 1 ÇORBA KAŞIĞI KETÇAP



  • Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim.
  • Bademleri sıcak suda 5 dk.
  • Bekletip kabuklarını soyalım.
  • Pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim.
  • Tencereye sıvı.yağı alıp bademleri ekleyerek hafifçe pembeleşene dek kavuralım.
  • Delikli kepçe ile alıp beklete­lim.
  • Aynı tencereye pirinçleri ekleyip şeffaflaşana dek kavurarak kuş üzümlerini bademleri ve sıcak et suyunu katalım.
  • Tuzunu ayarlayarak, pirinçler suyunu çekene dek ağır ateşte pişirelim.
  • Bu arada köfteyi hazırlayalım.
  • Bir kabın içine kıymayı.bayat ekmek içini, tuzu, baharatları, rendelenmiş soğanı ekleyip iyice yoğuralım ve yuvarlak köfteler yapalım.
  • Tavaya sıvı yağı alıp kızdıra­rak köfteleri ekleyelim.
  • Tavayı sallayarak köfteleri arkalı önlü kızartıp kapaklı bir kapta bekletelim.
  • Pilavı 15-20 dk. Demlendirelim.
  • Sosu hazırlayalım.
  • Bir tavada rendelenmiş domatesleri, dövülmüş sa­rımsakları alıp 2-3 dk.
  • Domatesin suyu çekilene dek pişirelim.
  • Sıvı yağı ve salçayı ekleyip yarım dk.
  • Daha pişirerek sosu ateşten alalım.
  • Tuzla ketçabı ekleyerek karıştıralım.
  • Demlenen pilavı, ortası de­likli bir kek kalıbına bastırarak yerleştirelim.
  • Kalıbı ters çevirerek pilavı servis tabağına çıkaralım.
  • Or­tasındaki boşluğa köfteleri yerleştirelim, üzerine domates sosunu gezdirip servis yapalım.
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1Tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Hazırlanış Şekli:
  • öncelikle iyice yıkanmış pirinci, margarin ve sıvıyağ ile 4 dakika kadar kavurun.
  • Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce orta ateşte sonra kısık ateşte, suyunu çekene dek pişirin.
  • Bu arada patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup, içini bir kaba alın.
  • Üzerine sarımsak, limon suyu ve 4 çorba kaşığı sıvıyağı ekleyin ve ezerek karıştırın.
  • Sos için ; yoğurdun içine dövülmüş sarımsağı koyup, karıştırın.
  • Kıymayı 1 çorba kaşığı margarinde 5 dakika kavurun.
  • Servis tabağına önce pilavı koyup, ortasını hauz gibi açın.
  • İçine patlıcanlı karışımı dökün.
  • Üzerine yoğurt sosunu, en üste de kavrulmuş kıymayı koyun.
  • Kırmızı biberi 1 çorba kaşığı margarinde kızdırıp, üzerine gezdirin ve servis yapın.

20/03/2017
Saray Usulu Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri tarifi, Makarnalar - Pilavlar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Saray Usulu Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Pirinçleri ılık tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim...
2
2114
Fırında Etli Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Fırında Etli Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, et, mantar ve küp şeklin..
4.7
3204
Ali Paşa Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Ali Paşa Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Soğanı rendeleyip tuz, sarımsak ve kıyma ile köfte harcı haz..
4.1
1936
Ali Paşa Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Ali Paşa Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Soğanı rendeleyip tuz, sarımsak ve kıyma ile köfte harcı h..
4.1
4234
Içli Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Içli Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Kuzu ciğerinin zarını soyup küçük parçalara doğrayın.Soğanı ..
4
1628
Fırında Etli Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Fırında Etli Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, et, mantar ve küp şekl..
3.8
4896
Içli Pilav  Lezzetli Pilav Tarifleri
Içli Pilav Lezzetli Pilav Tarifleri
Kuzu ciğerinin zarını soyup küçük parçalara doğrayın. Soğ..
3.3
3737
Alinazik Pilav Tarifleri Lezzetli Pilav Tarifleri
Alinazik Pilav Tarifleri Lezzetli Pilav Tarifleri
öncelikle iyice yıkanmış pirinci, margarin ve sıvıyağ ile 4 ..
4.2
10615
Mengen Pilavı   Lezzetli Pilav Tarifleri
Mengen Pilavı Lezzetli Pilav Tarifleri
Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yaklaşık 20-25..
3.3
6433
Zeytinyağlı Pırasalı  Lezzetli Pilav Tarifleri
Zeytinyağlı Pırasalı Lezzetli Pilav Tarifleri
Once pirasalarimizi guzelce yikayalim ve verev seklinde ke..
4.1
4032
Zeytinyağlı Pırasalı Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Zeytinyağlı Pırasalı Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Once pirasalarimizi guzelce yikayalim ve verev seklinde kese..
4.6
1478
Mengen Pilavı Tarifi  Lezzetli Pilav Tarifleri
Mengen Pilavı Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri
Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz.Yaklaşık 20-25 dak..
4.2
1543