Pralinli Soğuk Turta

Pralinli Soğuk Turta tarifi
  • 1 su bardağı (115 g) badem ya da fındık
  • 8 yemek kaşığı (115 g) toz şeker
  • 2/3 su bardağı (115 g) kuru uzum
  • 115 g bitter çikolata;
  • karelere bölünmüş olarak2 yemek kaşığı (30 ml) süt
  • 1+ 7/8 su bardağı (450 ml) krema
  • 3 yemek kaşığı (45 ml) şekersiz hazırlanmış hazır kahve
  • 16 tane kedidili bisküvi
  • Üzerinin kreması için:
  • 2/3 su bardağı (150 ml) krema
  • ½ su bardağı (50 g) kavrulmuş file badem
  • 15 g bitter çikolata; eritilmiş olarak



  • Pralini yapmak için;
  • yağlı bir kek kalıbını, ya da pişirme kağıdını hazırlayın.
  • Fındıkları ve şekeri kalın tabanlı bir tencereye koyun.
  • Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Fındıkların sıcak şekere karışması için, tencereyi ara ara dondurun.
  • Fındıklar esmerleşip, şeker de karamel kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Sonra, bu karışımı bir tepsiye ya da bir kaba boşaltıp soğumaya bırakın.
  • Fındıklı pralin tamamen soğuyunca, küçük parçalara bölüp, bir blender’da ya da mutfak robotunda toz haline gelene kadar çekin.
  • Kuru üzümleri, 3 yemek kaşığı likörün içinde 1 saat, ya da 1 gece boyunca ıslayın. İçinde sıcak su bulunan bir tencerenin içine bir kase koyun.
  • Kasenin içine süt koyup, çikolatayı sütün içinde eritin.
  • Ancak, suyun kaynar olmamasına dikkat edin.
  • Çikolata eriyince, kaseyi çıkarıp soğumaya bırakın.
  • 5 su bardağı (1,2 lt) sıvı alacak büyüklükte dikdörtgen bir kek kalıbını hafifçe yağlayıp, içine pişirme kağıdı serin.
  • Kremayı, yumuşayana kadar bir kasede çırpın.
  • Üzerine soğumuş çikolatayı döküp, çırpmaya devam edin.
  • Sonra, pralini ve likörde beklettiğiniz üzümleri ilave edip karıştırın.
  • Kahveyi ve kalan likörü bir kasede karıştırın.
  • Kedidillerini bu karışıma batırın.
  • Sonra, hazırladığınız dikdörtgen kek kalıbının tabanına bir kat kedidillerinin yarısını dizin.
  • Kedidillerini, çikolatalı karışımla kaplayıp bir kat daha kedidili dizin.
  • Üzerine tekrar çikolatalı karışımdan dökün.
  • Bir gece buzlukta bekletin.
  • Kremayı, pastanın üzerine dökmek için çırpıp hazırlayın.
  • Kalıbın altını ılık suya batırıp, kalıp biraz gevşeyince, bir servis tabağına ters çevirin. Çırptığınız kremayla üstünü kaplayın.
  • Kavrulmuş fındık ve erimiş çikolatayla süsleyin.
  • Servis yapacağınız zamana kadar buzlukta bekletin.

25/02/2017
Pralinli Soğuk Turta tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Soğuk Sandviç
Soğuk Sandviç
Önce domateslerimizi doğruyoruz.Sonra dilimlenmiş salamlarım..
3.8
3806
Soğuk Çorba
Soğuk Çorba
Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatınAyrı tencerelerde haşlayın..
3.9
5267
Frambuazlı Soğuk Sufle
Frambuazlı Soğuk Sufle
Frambuazları temizleyin. Bir kâseye alıp üzerine vişne suyun..
3.9
2202
Buğdaylı Soğuk Çorba
Buğdaylı Soğuk Çorba
Buğdayları güzelce pişiriyoruz.Soğuyunca çırptığımız yoğurda..
1260
Frape Soğuk Içecek
Frape Soğuk Içecek
SÜT, NESCAFE, ÇİKOLATA SOSU ,TOZ ŞEKERİ BLENDIRDA ÇIRPARAK B..
3.7
2272
Soğuk Algınlığı Için Bitki Çayı
Soğuk Algınlığı Için Bitki Çayı
Malzemeleri harmanladıktan sonra bir bardak kaynar suya 1 ta..
3.1
4384
Balkabakli Turta
Balkabakli Turta
Hamur malzemeleriyle hamuru yoğurun.15 dakika dinlendirin.Ha..
3.7
3090
Çilekli Turta
Çilekli Turta
Soğuk suda jöleyi eritin. Limon kabuğu ve tozşekeri birlikte..
4.5
4637
Tahinli Turta
Tahinli Turta
Hamuru yoğurun.Hamurdan ufak bir parçayı buzluğa kaldırın.Ge..
3.6
5069
Çikolatalı Turta
Çikolatalı Turta
2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyun.Y..
3.2
4090
Çikolatalı Turta
Çikolatalı Turta
2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyun. ..
3.4
4140
Elmalı Turta
Elmalı Turta
Sütü ısıtın. Unu derin bir kaba alıp ortasına çukur açın. Ma..
4
6964