Piliç Galantin

Piliç Galantin tarifi
  • Piliç 1 adet
  • Fındık (kavrulmamış)1 kahve fincanı
  • Soğan 1 adet orta boy
  • Sarımsak l diş
  • Yumurta 2 adet
  • Krema 1 yemek kaşığı
  • Portakal Likörü 1 yemek kaşığı
  • Portakal Kabuğu Rendesi 1 tatlı kaşığı
  • Limon Kabuğu Rendesi 1 tatlı kaşığı
  • Beyaz Biber 1 tatlı kaşığı
  • Tuz
  • Jöle
  • Yaprak Jöle 3-5 yaprak
  • Porto Şarabı 1 Yemek Kaşığı



  • Pilicin kemiklerini ve derilerini ayıklayıp etleri diğer malzemeler ile birlikte blender' dan geçirin.
  • Elde ettiğiniz karışımı folyo kağıdı üzerine koyun.
  • Yaklaşık 4-5 cm çapında silindir haline getirip folyo kağıdına sarın.
  • Folyo kağıdına sarılmış karışımı fırının haşlama konumunda veya ocak üstü tencerede bol su ile 30-40 dakika pişirin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Jöle
  • Yaprak jöleyi 1 bardak soğuk suda eritin.
  • Porto şarabını kaynatıp jöleye katın ve karıştırın.
  • Jöleyi 8-10 mm kalınlığında olacak şekilde bir kaba dökün.
  • Buzdolabında katılaşmaya bırakın.
  • Soğumuş piliç üzerindeki folyo kağıdı alın.
  • 5-6 mm genişliğinde dilimleyin.
  • Servis tabağına koyun.
  • Jöleyi minik küpler halinde kesin.
  • Piliç etlerinin üzerine ve yanlarına koyun.
  • Servis yapın.

27/03/2017
Piliç Galantin tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Piliç Şiş
Piliç Şiş
Tavuk göğsünü yıkayıp etleri 3 cm.kalınlığınd..
3.9
2359
Sebzeli Piliç
Sebzeli Piliç
Pilicin ince tüyleri ocak alevinde yakılır.İçi dışı yıkandık..
4
4306
Piliç But Sarma..
Piliç But Sarma..
YAPLIŞI:Piliç but sarmalar fırın tepsisine dizilir. Doğranan..
2.5
1625
Piliç Topkapı
Piliç Topkapı
Bir tencerede soğan, fıstık, kuşüzümü, karabiber ve yenibaha..
3.8
4545
Piliç Straganoff
Piliç Straganoff
 Tavuğu julyen doğrayalım.Yağda kızartalım.Önce İn..
3
1744
Sebzeli Piliç Güveci
Sebzeli Piliç Güveci
Margarini eritip önce arpacık soğanlarını sonrada kuşba..
4
1911
Saray Usulü Piliç
Saray Usulü Piliç
Pilicin içini ve dışını iyice temizleyin. Fazlalıklarını ayı..
2.8
5299
Piliç Etli Beğendi
Piliç Etli Beğendi
Patlıcanları közleyip soyuyoruz. Soyduktan sonra ince bir şe..
4.5
5644
Kerevizli Piliç Çorbası
Kerevizli Piliç Çorbası
Tencereye piliç etini koyup su ile doldurun. Soğan, sarımsak..
3952
Polonez Usulü Piliç
Polonez Usulü Piliç
Tavuğun içini ve dışını tuzlayıp biberleyin ve bir mutfak ip..
4543
Püre Yatağinda Beşamel Soslu Piliç
Püre Yatağinda Beşamel Soslu Piliç
Patatesleri haşlayıp soyalım. Erimiş margarin ve süt ile eze..
4
3567
Bol Soğanli Acili Baharatli Piliç Sote..
Bol Soğanli Acili Baharatli Piliç Sote..
Göğüs pilici kuşbaşı yada arzu ettğiniz şekilde doğrayın..Üz..
4.2
3296