Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği tarifi
  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 6 adet geniş köfte
  • 3 adet domates
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça



  • patlıcan kabuğunu çizgili olacak biçimde soyuyoruz
  • Dikine kesip uzun dilimler haline getiriyoruz
  • Tuzlu suda minimum yarım saat bekletiyoruz
  • Durulayıp suyunu süzüyor ve kızartıyoruz
  • Kızartma bittikten sonra 5-10 dk dinlendiriyoruz
  • Köfteleri kızartıyoruz
  • Domatesleri enine orta kalınlıkta halkalar halinde kesip tencerenin tabanını komple kapatacak şekilde yerleştiriyoruz
  • Üstüne patlıcanları hafif ezerek tamamen domatesleri kapatacak şekilde yerleştiriyoruz
  • Köfteleri de aynı şekilde patlıcanların üstüne yerleştiriyoruz
  • 1 su bardağıyla karıştırdığımız salçalı suyu döküyoruz
  • Orta ateşte 15dk pişirip kısık ateşte de bir 15dk daha pişirmeye devam ediyoruz
  • Son bikaç dk kala üzerini kapatacak şekilde rendelenmiş kaşarlarımızı ilave ediyoruz

07/02/2017
Patlıcan Yemeği tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patlıcanları alacalı soyup irice küpler halinde doğrayın. He..
4
6746
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği
Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Biberleri yıkayın, temizl..
3.8
4670
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Barbunya akşamdan ıslanır(taze iç barbunya koyarsanız ıslama..
4.2
7256
Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği
Tencereye yağ alınır, kızdırılır.Kıyma ilave edilir.Kavrulma..
3.9
3241
Bamya Yemeği
Bamya Yemeği
Ocakta salçalı soğan kavrulur.Üzerine biraz sıcak su eklenir..
4.1
7886
Yufkalı Et Yemeği
Yufkalı Et Yemeği
Yufkaları küçük parçalara ayırıp fırın tepsisine gelişigüzel..
3.9
5058
Kurubiber Yemeği
Kurubiber Yemeği
Yağı tencereye koyup, ince doğranmış soğanı kavurun , salçal..
3.7
5629
Nohut Yemeği
Nohut Yemeği
- Nohutu akşamdan ıslatın - 1 çay bardağı yağ ile yemeklik..
4.2
7262
Bakla Yemeği
Bakla Yemeği
1. Taze baklaları güzelce başlarını alıp 3’e yada..
3.8
2822
Ispanak Yemegi
Ispanak Yemegi
Sogani küp küp dograyin yagda kavurun.Salcalarla birlikte bu..
3.6
3357
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği
Soğanı yemeklik doğrayın. Derin bir tencereye alıp kıyma ve ..
3.8
10431
Diyet Karnabahar Yemeği
Diyet Karnabahar Yemeği
Karnabaharları, düdüklü tencerede 5-6 dak kaynatın.Karnabaha..
3.8
5792