Patlıcan Köftesi

Patlıcan Köftesi tarifi
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1,5 çay bardağı un
  • 8–10 sap maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Kızartmak için sıvıyağ



  • Patlıcanları ocakta yada fırının ızgarasında közleyip soğumaya bırakın.
  • Soğuyan patlıcanların kabuklarını soyun ve bıçakla parçalara ayırın.
  • Maydanozları ince ince kıyın.
  • Patlıcanların içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, maydonozu, tuzu ve karabiberi koyarak iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı derin dondurucuda 1-2 saat dinlendirin.
  • Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.
  • Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın
  • Patates salatası ile servis edilebilir.

26/02/2017
Patlıcan Köftesi tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patlıcan Köftesi
Patlıcan Köftesi
Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde d..
4.1
6823
Patlıcan Yemeği
Patlıcan Yemeği
patlıcan kabuğunu çizgili olacak biçimde soyuyoruzDikine kes..
3.6
9191
Patlican Tavasi
Patlican Tavasi
Patlıcanlar alaca soyulur önce dörde sonra ortasından ikiye ..
3.9
9602
Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası
Patlıcan, biber ve domatesi közlüyoruz.Soğuyunca közlenen se..
4.2
7563
Patlican Sarmasi
Patlican Sarmasi
Patlıcanları uzun şeritler hâlinde kesin.Teflon tavada az ya..
3.9
8056
Patlican Kulesi
Patlican Kulesi
Patlıcanları ince yuvarlak dilimleyip tuzlu suda bekletelim...
4.1
7594
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma
patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyunyuvarlak olarak..
3.7
6935
Tahinli Patlican
Tahinli Patlican
Patlıcanlar közlenir(tandırda közlenmesi farklı bir tat veri..
3.6
5403
Biberli Patlıcan
Biberli Patlıcan
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup, soyulmuş yüzeylerin..
3.8
5851
Domatesli Patlıcan
Domatesli Patlıcan
Patlıcanları alacalı soyun, ikiye bölün ve kopmayacak şekil..
3.7
7116
Patlıcan Silkme
Patlıcan Silkme
Patlıcanların saplarını keserek bir parmak kabuk bir parmak ..
4.3
5327
Sultani Patlican
Sultani Patlican
Patlıcanın kabuklarını aralıklı desende soyup parmak kalınlı..
3.5
6305