Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği tarifi
  • 5 patlıcan
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 7 diş sarımsak
  • 7-8 sivri biber (birkaç tanesi acı olsun)
  • Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
  • 2-3 patates
  • 4 orta boy domates (domatesler küçükse 5 adet)
  • Yarım çay bardağı kaynar su
  • Tuz



  • Patlıcanları alacalı soyup irice küpler halinde doğrayın. Hepsini bir kaba alıp üzerine biraz tuz serperek ovun ve bu halde bir süre bekletin.
  • Soğanı soyup yemeklik doğrayın, sarımsakları soyun, biberleri temizleyip doğrayın. Hepsini zeytinyağıyla beraber yayvan bir tencereye koyarak kavurun.
  • Patatesleri soyup doğrayın, tencereye ilave edip bir süre daha kavurun.
  • Domatesleri soyun, irice küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin.
  • Patlıcanları birkaç kez sudan geçirip tencereye ilave edin. Onları da bir süre kavurduktan sonra kaynamış suyu ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kısın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp patatesler pişene kadar pişirin (patatesler pişince patlıcanlar da pişmiş demektir).
  • En son tuzu ilave edin.
  • Servis yaparken çok fazla karıştırmadan, patlıcanları ezmemeye özen gösterek tabaklara paylaştırın.

26/02/2017
Patatesli Patlıcan Yemeği tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Patatesli Patlıcan Yemeği
Patatesli Patlıcan Yemeği
Soğanları soyup yemeklik doğrayın. Biberleri yıkayın, temizl..
3.8
3349
Patlıcan Yemeği
Patlıcan Yemeği
patlıcan kabuğunu çizgili olacak biçimde soyuyoruzDikine kes..
3.6
7461
Patatesli Patlıcan Sarma
Patatesli Patlıcan Sarma
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra püre haline..
4.1
3022
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Barbunya akşamdan ıslanır(taze iç barbunya koyarsanız ıslama..
4.3
5418
Nohut Yemeği
Nohut Yemeği
- Nohutu akşamdan ıslatın - 1 çay bardağı yağ ile yemeklik..
4.2
5321
Bamya Yemeği
Bamya Yemeği
Ocakta salçalı soğan kavrulur.Üzerine biraz sıcak su eklenir..
4.1
5692
Yufkalı Et Yemeği
Yufkalı Et Yemeği
Yufkaları küçük parçalara ayırıp fırın tepsisine gelişigüzel..
3.9
3266
Ispanak Yemegi
Ispanak Yemegi
Sogani küp küp dograyin yagda kavurun.Salcalarla birlikte bu..
3.6
2170
Bakla Yemeği
Bakla Yemeği
1. Taze baklaları güzelce başlarını alıp 3’e yada..
3.8
1733
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği
Soğanı yemeklik doğrayın. Derin bir tencereye alıp kıyma ve ..
3.7
8390
Kurubiber Yemeği
Kurubiber Yemeği
Yağı tencereye koyup, ince doğranmış soğanı kavurun , salçal..
3.5
3549
Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği
Tencereye yağ alınır, kızdırılır.Kıyma ilave edilir.Kavrulma..
3.6
1625