- 4 kişilik çin eriştesi
-
Susam yağı veya ayçiçek / zeytinyağı
-
Yarım kilo dilediğiniz bir et çeşidi: ince ve uzun kesilmiş bonfile, tavuk döner şeritleri, kuzu but veya mezgit olabilir.
-
Dilediğiniz sebzeler, doğranmış biçimde: soğan, karnabahar, fasulye,
patlıcan, mısır, brüksel lahanası, brokoli, pırasa, jalapeno biberi, taze soğan, ıspanak, mısır, kabak, dolamıl biber, soya fasulyesi, bezelye, lahana, vb.
-
Dilediğiniz bir sos: soya sosu, barbekü sosu, meksika sosu, tatlı-ekşi sos, vb.
-
Baharatlar, tuz, karabiber, kimyon, sumak, yenibahar, köftebaharı, vb.
- Önce erişteyi kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp suyunu süzün ve bir kaseye alın.
-
Wok (çukur) tavanızı veya dökme demirden büyük tavanızı iyice ısıtın.
-
Isınınca sebzelerin yapışmasını engellemeye yetecek kadar yağ koyun. (Çok fazla yağ varsa veya tavanız yeterince büyük değilse iyi sonuç alamazsınız buna göre iki seferde pişirmeyi düşünebilirsiniz)
-
Sebzeleri ve etleri tavaya atın. Ara sıra karıştırarak hepsini pişirin. (et ve sebzelerde yanmalar olabilir ama tamamen yanmasına izin vermeyin.)
-
Pişme işleminin sonuna doğru sebzelerin üzerini hafif kaplayacak kadar sosunuzu ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
-
Erişte ile karıştırarak servis yapın.
04/04/2017
pastayemektarifi.com
Moğol Barbeküsü tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori