- 20 adet midye
- 1 su bardağı pirinç
- 8 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı çam fıstığı
- 4 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 bardak su
- tuz
- midyelerin içlerini çıkarıp kumunu temizleyin.
- soğanları soyup ince ince doğrayın.
- pirinci 2 bardak ılık suda bir miktar tuz ile 15 dk ıslatın.
- sonra süzdürün.
- sıvıyağı kızdırarak çam fıstıklarını ve soğanları benbeleştirin.
- pirinci ilave edin.20 dk kavurun.
- kuş üzümü ve diğer baharatları ilave ederek 2 bardak sıcak su ekleyin.
- ocağın altını kısın ve 10 dk suyunu çektirin.
- doğranmış maydonoz ve limon suyu ilave ederek midyelerin içini doldurun.
- pişme sırasında açılmaması için bir ip yardımıyla bağlayın.
- midyeleri derin bir kaba koyarak 1 bardak su ilave ederek 30 dk kaynatın.
22/03/2017
pastayemektarifi.com
Midye Dolma tarifi, Çeşitli yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori