Mantar Çorbası

Mantar Çorbası tarifi
  • 500 gr kestane mantarı
  • 3 su bardağı sıcak süt
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 orta boy beyaz soğan
  • Öğütülmüş tane karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ



  • Mantarları kağıt havluyla temizleyin. Sulanmaması için yıkamamakta yarar var. Saplarını atın ve çok küçük doğrayın. Ben 5-6 tanesini dilim dilim doğruyorum ki yerken görülsün.
  • Yine küçük küçük doğradığınız soğanları ve mantarları 2 yemek kaşığı yağ ile bir tencereye koyun. Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sulanıp, yumuşayana kadar bir kaç dakika pişirin.
  • Yumuşayınca tencerenin kapağını açın ve ocağın derecesini arttırarak, suyunu iyice çektirin. Bu malzemeyi bir kaseye alıp, bir kenarda bekletin.
  • Aynı tencereye 4 yemek kaşığı yağı koyun, kızınca 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Bu malzemenin üzerine bir yandan yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir yandan tel spatulayla iyice çırpın.
  • Sıcak suyu ekleyin. Karabiberi ve tuzu ekleyin. Koyulaşıp, krem rengi olana kadar pişirin.
  • Mantarları ekleyin. Karıştırıp bir kaç dakika daha pişirin. Koyu gelirse bir miktar sıcak su takviyesi yapabilirsiniz.
  • Arzu ederseniz servis yaparken, çorbaların üzerine bir çay kaşığı krema ekleyip, bir kürdanla hafifçe dağıtıp, süsleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

16/03/2017
Mantar Çorbası tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Mantar Çorbasi
Mantar Çorbasi
Mantarları yıkayalım ve kararmaması için limonlu suyun içeri..
4.3
5721
Kremali Mantar Çorbasi
Kremali Mantar Çorbasi
Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün.üzerine limon su..
3.6
9305
Çabuk Mantar Çorbası
Çabuk Mantar Çorbası
ıMantarları yıkayın. 1/4 lt. suda haşlayın. Soğan ve bibe..
3.6
5328
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Margarini bir tencerede eritin.Yağ eriyince unu ilave edip,i..
3.9
1775
Çabuk Mantar Çorbası Tarifi
Çabuk Mantar Çorbası Tarifi
ıMantarları yıkayın. 1/4 lt. suda haşlayın.Soğan ve biberler..
2.3
1945
Mantar Kurabiyesi
Mantar Kurabiyesi
Tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapın. Hamurdan parçalar ko..
3.3
4964
Güveçte Mantar
Güveçte Mantar
Resimdeki gibi bir balık güvecinin içine veya istediğiniz he..
3.7
6458
Mantar Salatası
Mantar Salatası
Mantarları musluğun altında, hafifçe ovarak, üzerindeki siya..
4.1
5922
Mantar Salatası
Mantar Salatası
Mantarları yıkayıp bol suda haşlayın ve boyuna dilimleyin. ..
4
7527
Mantar Güveç
Mantar Güveç
Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayın.Soğan, biber ve dom..
3.8
7142
Mantar Kurabiye
Mantar Kurabiye
2 yumurta ve pudra şekerini derin bir kapta çırpalım daha so..
3.8
11405
Firinda Mantar
Firinda Mantar
MANTARLAR YIKANIR ÜZERİ BIÇAKLA SOYULURYAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZ..
4.1
2488