Malatya Usulü Tarhana Çorbası

8 adet Malatya tarhanası
5-6 adet ıspanak yaprağı
Yarım kahve fincanı kara nohut
1 su bardağı yoğurt
Tereyağı
Nane
Kırmızı biber
Tuz

Bir gece öncesinden tarhanayı çorba yapacağınız tencereye koyun ve 4 bardak iyi su ile ıslatın. Bu işlem tarhanaları yumuşatıyor.
Aynı şekilde bir gece öncesinden küçük bir tencereye kara nohutların üzerini geçecek kadar su koyun.
Ertesi gün ikisini de sularını değiştirmeden ateşe koyun. Tarhanayı iyice dağılıp yoğunlaşana kadar pişirin. Bu yaklaşık 45 dakika sürer.
Ispanakları ince ince doğrayıp tarhanaya ekleyin. Haşlanmış ve yumuşamış nohutları da kara suyunu süzdürüp tarhanaya ekleyin.
Bir kasede bir bardak yoğurdu bir bardak ılık su ile iyice karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin.
Yoğurdu tarhanaya ekleyin. Ispanaklar yumuşayana kadar biraz daha pişirip altını kapatın.
Yoğurdun kesilmemesi için tuzu, tarhana ve yoğurt birbiriyle özleştikten sonra ekleyin.
Ayrı bir tavada, sıvı yağda (aslında tereyağı koyarlar ama ben sıvı yağ tercih ediyorum) nane ve kırmızı biberi kokusu çıkana kadar kızdırıp çorbanın üzerine dökün.
Afiyet olsun.

07/02/2017

pastayemektarifi.com Malatya Usulü Tarhana Çorbası tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori

En Beğenilenler

Roladen - Fileto Et Sarma Tarifi

Ton Balikli Pizza

Sebzeli Orkinos

Köpük Helvali Kurabiye

Gubate

Peynirli Rulo Ekmek

Ahududu Likörü

Tavuklu-Enginarlı Pilav

Son Yorumlar

harika yemek tarifi .. Elinize sağlık bunu bende de .. Çok güzel yaptım. .. çok güzel bir yemek tarifi, ..

Bu İçeriğe Yorum Yap

Tarhana Çorbası
Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir.Çorba pişirilec..

3.5

7547

Kızılcıklı Tarhana Çorbası
Soğanı ince doğrayın. Bir tencerede yağı eritip soğanları pe..

3.3

4732

Ayranlı Tarhana Çorbası
Tarhana 3 su bardağı suda karıştırarak bir taşım pişirilir.D..

4103

Sütlü Tarhana Çorbası
sü tve suyu bircezveyekoyduktan sonra tarhana çorbasını ekle..

3.7

5366

Bolu Tarhana Çorbası
Tarhanayi bir bardak et suyu veya su ile iyice karistirip 20..

3.4

4397

Kıymalı Tarhana Çorbası
Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin. Ayrı bir ..

3.8

4051

Mis Gibi Tarhana Çorbası....
Hepsi birden sürekli karıştırırak pişiriliyorPiştikten sonra..

3.9

6853

Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Tavuk tencereye konur, üzerine 10 su bardağı su, 1 adet soyu..

4076

Malatya Incik Kebabi
Kemikli olarak salçalı suda haşlanır. Haşlama esnasında s..

4.2

4745

Malatya Yaz Sarmasi
Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz eklenerek bul..

4.7

1790

Malatya Incik Kebabi Tarifi
Kemikli olarak salçalı suda haşlanır.Haşlama esnasında suyu ..

4.2

2316

Yeşil Fasulyeli Ekşili Köfte Malatya
Soğanlar küp şeklinde doğranır.Geniş bir tencerede yağla bir..

4318

Malatya Usulü Tarhana Çorbası

Malzemeler

Yapılışı