Lüfer Izgara

Lüfer Izgara tarifi
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • 4 orta boy lüfer (temizlenip, yıkandıktan sonra kurulanmış)
  • 4 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • 2-3 kırmızıbiber
  • 2 limonun suyu
  • ½ su bardağı zeytinyağı
  • ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)



  • Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Balıkların iyi pişmesi isteniyorsa her iki taraflarına da bıçakla birer çentik atın. Eğer az pişmiş isteniyorsa bu işlemi yapmayın. Unu ve tuzu birlikte eleyip, biberi karıştırın. Limon suyunu 2 çorba kaşığını bir kenara ayırıp, kalanını balıkların üzerine serpin.
  • Balıkları una bulayıp, fazla ununu silkeleyin. 1 ölçü limon suyuna 4 ölçü zeytinyağı olacak şekilde bir sos hazırlayın.
  • Balıkları sıcak ızgaraya yerleştirin. Balıklar pişerken, temiz bir fırçayla ara sıra hazırlamış olduğunuz bu sostan üzerlerine sürün. Yaklaşık 5 dakika sonra balıkları, altüst ederek, diğer yanlarını da 5 dakika pişirin.
  • Balıkları önceden ısıtılmış tabaklara alın. Kalan limon suyu - zeytinyağını karışımına kıyılmış maydanozu ilave edin. Izgara lüferleri, zeytinyağı - limon sosuyla birlikte, sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun

27/03/2017
Lüfer Izgara tarifi, Balık - Deniz Mahsulleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Firinda Lüfer Buğulama
Firinda Lüfer Buğulama
1 patatesi ve havucu kalın dilimler halinde 15 dakika haşlay..
4.6
3820
Lüfer Dolması Tarifi Pratik Dolma Tarifleri
Lüfer Dolması Tarifi Pratik Dolma Tarifleri
HAZIRLANIŞIÖnce lüfer balıklarını akan suyun altında içine e..
2.5
1439
Izgara Sebze
Izgara Sebze
Patlicanlari ve kabaklari soyup,ikiye bölerek, yarim cm kali..
3.9
3914
Kanat Ve But Izgara
Kanat Ve But Izgara
Kanat ve bagetler, sıvı yağ içinde, salça, kimyon, tuz ve kı..
4.1
7005
Izgara Köfte
Izgara Köfte
Önce bayat ekmekleri suyun içinde yumuşayıncaya kadar beklet..
3.7
7052
Palamut Izgara
Palamut Izgara
Domateslerin bir kısmını rendeleyin ve yıkanmış, tuzlanmış p..
3.1
5760
Bıldırcın Izgara
Bıldırcın Izgara
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silinY..
4.1
4270
Karişik Izgara
Karişik Izgara
PATLICANLAR 2 PARMAK KALINLIĞINDA HALKA ŞEKLİNDE KESİLİR.ARA..
4
4419
Alabalık Izgara
Alabalık Izgara
Alabalığın karnını yarıp içini temizleyin. Bütün kılçığın..
4.2
6700
Portakallı Izgara Tofu
Portakallı Izgara Tofu
Sos için közlenmiş biberi küçük küçük doğrayıp bir kaba alın..
3262
Izgara  Biber Salatasi
Izgara Biber Salatasi
Ardindan biberleri ara sira cevirerek her yanlari kozlenene ..
4
1772
Izgara dana madalyon
Izgara dana madalyon
Kasabınızdan kesilmiş olarak aldığınız dana madalyonu tuz, k..
4.3
5588