Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek

Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek tarifi
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 50 gr toz maya veya 42 gr'lık yaş maya
  • 75 gr tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 5 su bardağı un (hepsi birden eklenmeyecek)
  • İç Malzemesi :
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gr beyaz peynir
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • Kurutulmuş domates



  • Kurutulmuş domatesi bir gece önceden birkaç diş sarımsak ile zeytinyağında bekletin. Ertesi sabah sarımsağı çıkarıp yağı süzün.
  • Toz maya kullanıyorsanız, mayayı derin bir kabın içine ufalayın ve üzerine sütü dökün. Maya eriyene kadar karıştırın. Yaş maya kullanıyorsanız mayayı sütün içine koyup elinizle hafif ezerek karıştırın.
  • Tereyağı, tuz, bal ve unun çoğunu ekleyin. Önce tahta bir kaşık yardımıyla, daha sonra yoğurarak hamuru esnek hale getirin. (Benim önceki mayalamalarımda tüm malzemeyi mayanın üzerine dökünce iyi sonuç alamıyordum. Bu sefer 3 bardak unu tuzla karıştırıdım. ortasını açıp mayayı döktüm. Hamuru yoğururken balı yavaş yavaş ekledim. Sonra da kıvama gelene kadar un kattım.)
  • Hamuru bez altında 45 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Fırını 190 C'ye getirin. Unlanmış tahtanın üzerinde hamuru yoğurun ve iki parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle veya merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamurların üzerine bıçakla tereyağı sürün.
  • Ufalanmış peynir ve marine edilmiş domatesleri döküp üzerlerine kekik serpin (ben iç malzemeyi kapta karıştırıp sürdüm).
  • Hamuru rulo yapın (biraz boyunun uzaması için elinizle kenarlara doğru çekebilirsiniz). İsterseniz birkaç kere çevirin veya çevirmeden simit şekli verip iki ucunu birleştirin.
  • Isınmış fırını kapatın. İki simiti yağlı kağıt serili tepsiye koyun. Üzerlerine yumurta sarısı (asıl tarifte su diyordu) sürün. Tepsiyi kapalı fırında veya sıcak bir yerde 20 dakika mayalandırın.
  • Fırını tepsi içinde iken 190 C'ye getirin. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Daha sonra ızgara telinde, üzerlerine bir bez örterek soğutun.

09/03/2017
Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek tarifi, Kekler - Ekmekler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş domatesleri bir kaba koyup üzerlerini geçecek kad..
3
4911
Kurutulmuş domatesli fırın dana bonfile
Kurutulmuş domatesli fırın dana bonfile
Dana bonfileyi ince doğranmış biberiye, kekik, kırılmış tane..
4
5902
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domateslerin yağını süzün. Zeytinyağından 2 çorba kaşığı kad..
3.3
5903
Oktay Usta - Domatesli Ekmek
Oktay Usta - Domatesli Ekmek
Öncelikle soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.Biz dah..
3.6
8062
Peynirli & Domatesli Omlet
Peynirli & Domatesli Omlet
Yumurta ve sütü çırpıp tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 çor..
4.4
5472
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Kuzu kulaklarını elinizle irice parçalayın.Kuru domatesleri ..
3.5
4676
Peynirli Ekmek Köftesi
Peynirli Ekmek Köftesi
ekmek üzerine su serpilerek nemlendirildikten sonra ufalanır..
3.9
4934
Peynirli Rulo Ekmek
Peynirli Rulo Ekmek
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir...
4.8
2841
Krem Peynirli Ekmek Dilimleri
Krem Peynirli Ekmek Dilimleri
bir kapta labne peynirini,mayonezi birbirinin içine işleyene..
3.6
8791
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği
Kurutulmuş Yeşil Fasulye Yemeği
Fasulyeler haşlanır ve suyu süzülüp soğuk sudan geçirilir.Do..
3.8
2275
Kurutulmuş Biber Domates Yemeği
Kurutulmuş Biber Domates Yemeği
YAPILIŞIKuru biber ve domatesleri kaynamış suda birkaç dakik..
3.9
2483
Kurutulmuş Biber Ve Domates Salatasi
Kurutulmuş Biber Ve Domates Salatasi
kurutulmuş bütün biberler ve kuru domatesler bir gün öncden ..
3.8
5344