Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması tarifi
  • 16 kuru patlıcan
  • Yarım kg orta yağlı kıyma
  • 2 soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 su bardağı Osmancık pirinç
  • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Sos için:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı su



  • Kuru patlıcanları sıcak suda 1-2 dakika haşlayın.
  • İç malzeme için, mercimekleri bir gece önceden suda bekletin.
  • Soğanı yemeklik doğrayın.
  • Pirinç, bulgur, kıyma, mercimek, diğer tüm malzemeyi karıştırın.
  • Yumuşayan patlıcanların içine doldurup geniş bir tencereye dizin.
  • Bir su bardağı su ilave edip kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • Sosu için, tereyağını eritin.
  • Salça ve suyu ilave edip bir kaç dakika pişirin.
  • Servis tabağına alın.
  • Dolmaları üzerine yerleştirip sıcak servis yapın.

05/04/2017
Kuru Patlıcan Dolması tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kiymali Kuru Patlican Dolmasi
Kiymali Kuru Patlican Dolmasi
YapilisiPatlicanlari bol suda 5 dk haslayip süzünSoganlari i..
4.7
2109
Kuru Patlican Biber Dolmasi..
Kuru Patlican Biber Dolmasi..
İlk önce patlıcan ve biberleri yıkayın kaynayan suya atıp 1 ..
3.9
2447
Adana usulü kuru patlıcan dolması
Adana usulü kuru patlıcan dolması
Kuru patlıcanları yıkayın ve ılık suda en az 1 saat bekletin..
3.9
23378
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması
Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyalım. Su kaynamaya başla..
4.2
5717
Kuru Acur Dolması
Kuru Acur Dolması
Acurları buruşuklukları gidene kadar haşlayın.Pirinci yıkayı..
3.8
3479
Tombik Patlican Dolmasi
Tombik Patlican Dolmasi
Patlicanlari pijama usulu soyup icini dikkatlice oyun.yikayi..
4.4
2130
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Patlıcanları yıkayın, alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak ..
4.4
6011
Etli Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Dolması
Sebzeleri yıkaPatlıcanların saplarını kes, enine ortadan iki..
3.4
5638
Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi
Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi
patlıcan ve kabakları oyup, tuzlu sudan geçirin.Pirinci yıka..
3.9
2260
Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma
Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma
Piyaz şeklinde doğradığınız soğanları, 5 dakika sıcak suda b..
3.6
2387
Kuru Börek
Kuru Börek
Gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Daha so..
4.3
9227
Kuru Dolma
Kuru Dolma
Öncelikle biberleri kaynar su içinde 15 dakika haşlayın. Ne ..
3.3
8179