Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması tarifi
  • 16 kuru patlıcan
  • Yarım kg orta yağlı kıyma
  • 2 soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 su bardağı Osmancık pirinç
  • Yarım su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Sos için:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı su



  • Kuru patlıcanları sıcak suda 1-2 dakika haşlayın.
  • İç malzeme için, mercimekleri bir gece önceden suda bekletin.
  • Soğanı yemeklik doğrayın.
  • Pirinç, bulgur, kıyma, mercimek, diğer tüm malzemeyi karıştırın.
  • Yumuşayan patlıcanların içine doldurup geniş bir tencereye dizin.
  • Bir su bardağı su ilave edip kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • Sosu için, tereyağını eritin.
  • Salça ve suyu ilave edip bir kaç dakika pişirin.
  • Servis tabağına alın.
  • Dolmaları üzerine yerleştirip sıcak servis yapın.

05/04/2017
Kuru Patlıcan Dolması tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kiymali Kuru Patlican Dolmasi
Kiymali Kuru Patlican Dolmasi
YapilisiPatlicanlari bol suda 5 dk haslayip süzünSoganlari i..
4.7
1493
Kuru Patlican Biber Dolmasi..
Kuru Patlican Biber Dolmasi..
İlk önce patlıcan ve biberleri yıkayın kaynayan suya atıp 1 ..
3.9
1810
Adana usulü kuru patlıcan dolması
Adana usulü kuru patlıcan dolması
Kuru patlıcanları yıkayın ve ılık suda en az 1 saat bekletin..
3.9
22332
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması
Öncelikle bir tencereye suyumuzu koyalım. Su kaynamaya başla..
4.2
4832
Kuru Acur Dolması
Kuru Acur Dolması
Acurları buruşuklukları gidene kadar haşlayın.Pirinci yıkayı..
3.8
2665
Tombik Patlican Dolmasi
Tombik Patlican Dolmasi
Patlicanlari pijama usulu soyup icini dikkatlice oyun.yikayi..
4.3
1511
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Patlıcanları yıkayın, alacalı soyup üç parçaya bölün. Kabak ..
4.4
5070
Etli Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Dolması
Sebzeleri yıkaPatlıcanların saplarını kes, enine ortadan iki..
3.4
4759
Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi
Etli Kabak Ve Patlican Dolmasi
patlıcan ve kabakları oyup, tuzlu sudan geçirin.Pirinci yıka..
3.9
1673
Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma
Kuru Soğan & Kuru Domatesli Tavuk Dolma
Piyaz şeklinde doğradığınız soğanları, 5 dakika sıcak suda b..
3.4
1696
Kuru Börek
Kuru Börek
Gerekli malzemeler ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Daha so..
4.3
8259
Kuru Dolma
Kuru Dolma
Öncelikle biberleri kaynar su içinde 15 dakika haşlayın. Ne ..
3.3
7101