Kol Böreği

Kol Böreği tarifi
    Hamur Malzemeleri :
  • 5-6 bardak un
  • 1,5 yemek kaşığı kuru maya (Burada sadece kuru maya olduğu için tarifi bu şekilde verdim, siz isterseniz yaş maya da kullanabilirsiniz.)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Ilık su
  • Tuz
  • İç Malzemesi :
  • 1/2 kg kıyma
  • 2 veya 3 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • Pul biber
  • Biraz sıvıyağ



  • Önce iç malzemesini hazırlayalım.
  • Daha sonra 1,5 yemek kaşığı mayayı, 1 tatlı kaşığı toz şeker ilavesiyle 1 su bardağı ılık suda kabartalım.
  • Diğer tarafta un ekleyelim, içine tuz ve kabarmış mayayı da ekleyerek yine ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım.
  • Hamuru hiç bekletmeden bezelere ayıralım. Takriben 5 veya 6 beze.
  • Bu arada 250 gr katı yağı da tavada erimiş olarak hazır bulunduralım.
  • Bezelerden oklava yardımıyla yufka açalım (çok ince olmayabilir, açabildigimiz kadar).
  • Sonra bu yufkaların üzerini fırça yardımıyla yağlayıp bohça şeklinde katlayalım ve kare şekline getirelim. Bütün yufkaları bu şekilde yağlayıp katlayalım ve hepsini tekrar yufka şeklinde açıp tekrar yağlayalım ve katlayalım (aynı işlemi iki kere yapmış oluyoruz).
  • Merdane yardımıyla yaklaşık A4 kağıt boyunda açtığımız yufkalarımızın içine kıymalı harcı koyup rulo şeklinde saralım ve tepsiye dizelim.
  • Tepsinin boyuna ufak gelirse ruloyu biraz esnetebilirisiniz veya büyük gelirse sıkıştırabilirsiniz.
  • Tepsiye koyduğumuz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp keselim ve 200 C'de üzeri pembeleşene kadar (25-30 dakika) pişirelim.

02/04/2017
Kol Böreği tarifi, Börekler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kol Böreği
Kol Böreği
1- Soganı ayıklayıp küp seklınde dograyın. Sıvı yagda kavuru..
4
12441
Ispanaklı Kol Böreği
Ispanaklı Kol Böreği
Tüm malzemeyi güzelce yoğurup kıvamlı bir hamur haline getir..
4.2
8089
Kiymali Kol Böregi
Kiymali Kol Böregi
YapilisiBir tavadada kiymayi kavurunÍnce dogranmis soganlari..
3.7
3956
Elde Açma Kol Böreği
Elde Açma Kol Böreği
Unu hamuru açacağınız yüzeye eleyin, ortasını havuz şeklinde..
3.9
14452
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Hazır Yufkadan Kol Böreği
Süt, yumurta ve yağı bir kaseye alıp çırpın. Ezilmiş beyaz..
4.1
28021
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
İlk olarak soğanı ufak ufak doğrayarak genişçe bir tavada az..
4.1
5852
Oktay Usta Ispanakli Mantarli Kol Böreği
Oktay Usta Ispanakli Mantarli Kol Böreği
Karıştırma kabına 4 su b. un, tuz ve sıvıyağ alınır.alabildi..
4.3
7493
Kıymalı Kol Böreği Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Kıymalı Kol Böreği Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Tuz ve unu karıştırın.Sirkeyi ve suyu (yaklaşık 1,5 su barda..
4.1
6401
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
11637
Su Böreği
Su Böreği
Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çuk..
3.9
5772
Su Böregi
Su Böregi
Hamuru kulak memesi kivaminda yogurun.5 dakika dinlendirin v..
4
8315
Laz Böreği
Laz Böreği
Yufkanın tarifi:Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak me..
3.9
10303