Kıymalı Kömbe

Kıymalı Kömbe tarifi
  • Hamuru:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım paket yaş maya (ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya)
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • İç malzemesi:
  • 250 gr dana kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta( sarısı üzerine sürmek için)
  • tuz
  • karabiber



  • Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  • Hamur ikiye bölünür.
  • Birinci hamur tepsi büyüklüğünde açılır.
  • Üzerine sıvı yağ sürülür ve hamur dörde katlanır.
  • Beklemek üzere bir kenara alınır.
  • Aynı işlem diğer hamur içinde yapılır.
  • İçini hazırlamak için ;
  • Önce tavaya bir miktar sıvı yağ aktarılır.
  • Daha sonra kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurulur.
  • Doğranmış soğan ve biber ilave edilir.
  • 4-5 dakika kavrulduktan sonra doğranmış domatesi ilave edilir.
  • Domateste 4-5 dakika kavrulduktan sonra tuz, karabiber katılır ve ocağın üstünden alınarak ılınması için bir kenara alınır.
  • Tepsi yağlanır ve hamurlardan biri tepsi büyüklüğünde elle yada merdaneyle açılır.
  • Tepsiye yerleştirilir.
  • Üzerine kıyma harcının tümü serilir.
  • Diğer hamur da tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleştirilir.
  • En son üstüne yumurta sarısı sürülür.
  • Bıçakla dilimlenir.
  • 200° C derece fırında kömbenin altı ve üstü güzelce kızarana dek fırınlanır.

19/03/2017
Kıymalı Kömbe tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Peynirli Kömbe
Peynirli Kömbe
Sütü, suyu mayayi yogurma kabina alin mayayi iyice eritin ..
3.8
5377
Peynirli Kömbe Tarifi
Peynirli Kömbe Tarifi
Sütü, suyu mayayi yogurma kabina alin mayayi iyice eritinCok..
4
5092
Küncülü Kömbe Susamli Börek
Küncülü Kömbe Susamli Börek
YAPILIŞIYukarıdaki malzemelerle hamur yapılır.Hamur dinlenir..
4.2
2589
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Patatesleri haşlayın ve büyük bir plastik kap içinde püre ha..
4.4
7023
Kıymalı Kapuska
Kıymalı Kapuska
Lahananın yapraklarını ayır, yıkaSoğanı soy, yıka, ince ince..
4.2
5687
Kiymali Tortilla
Kiymali Tortilla
Kıyma,sıvıyağ ile kavrulur.Sırasıyla soğan,biber,paprika,dom..
4.3
3894
Kıymalı Kruvasan
Kıymalı Kruvasan
20 adet Yağı kızdırın, kısık ateşte soğan ile beraber dolm..
3.7
4134
Kiymali  Makarna
Kiymali Makarna
Orta boy bir tencerede 2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eriti..
4.3
4597
Kıymalı Ispanak
Kıymalı Ispanak
Ispanağı ayıkla, yıkaSoğanı yıka, ince ince doğraTencereye s..
4
5877
Mercimek  Kıymalı
Mercimek Kıymalı
Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra akşamdan suda ıslatı..
4.2
5740
Lahana Kıymalı
Lahana Kıymalı
Lahananın koçanını, sivri bir bıçak sokarak, piramit biçimin..
3.6
4714
Kiymali Bezelye
Kiymali Bezelye
Sogani ince ince kücük kiyin,hafif yagda kavurun.Kavruldukta..
3.8
5652