Kiymali-Cevizli Börek

Kiymali-Cevizli Börek tarifi
  • MALZEMELER
  • 1kg yufka (5 adet)
  • 1/2 kg kıyma
  • 2 adet iri soğan
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • karabiber, tuz



  • YAPILIŞI
  • Kıymayı içine yarım su bardağı kadar su ekleyip karıştırın ve ocakta suyunu tamamen çekene kadar pişirin( bu ön haşlama kıymanızın çok daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor, tavsiye ederim) ,
  • iyice suyunu çekince doğradığınız soğanları ilave edin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
  • Kıyma çok yağsızsa bu işlem sırasında biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
  • Kıymayı ocaktan indirince ceviz, tuz ve karabiberini ekleyin,
  • güzelce karıştırıp soğutun.
  • Yufkalarınızı istediğiniz ebatta, sigara böreği gibi üçgenler halinde kesin.
  • Ben birkaç yufkayı dörde, birkaçını da altıya böldüm.
  • Dörde böldüklerimi uzun ve gevşek rulolar haline getirip S seklinde kıvırdım.
  • Altıya böldüklerimi de kalın sigara börekleri gibi sardım.
  • Tadları aynı fakat görüntüleri oldukça farklı.
  • Hangisi kolayınıza gelirse.
  • Bir bardak, süt yarım bardak sıvıyağ ve bir yumurtanın beyazını ( sarısını üzerine sürmek için ayırdık) iyice çırpıp, sararken her yufkanın üzerine bu karışımdan sürün ve bir miktar kıymalı içi de koyarak sarın ve yağlanmış tepsiye böreklerinizi dizin.
  • Bir çorba kaşığı kadar sıvı yağı yumurta sarısı ile karıştırıp böreklerinizin üstüne sürün ve 180 C fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

04/04/2017
Kiymali-Cevizli Börek tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kiymali Börek
Kiymali Börek
YapilisiSogani ve kiymayi siviyagda kavurun,Sirasiyla biber ..
3.8
7936
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek
İçin Hazırlanması : Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çek..
4
10587
Kiymali Açma Börek
Kiymali Açma Börek
Bir kapta yoğurt yumurta tuz krema haline gelinceye kadar çı..
4.2
6791
Kiymali Patatesli Börek
Kiymali Patatesli Börek
Öncelikle soğan doğranır ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavr..
4.3
9238
Patlıcanlı & Kıymalı Börek
Patlıcanlı & Kıymalı Börek
Patlıcanı alüminyum folyoya sarıp 180 derecedeki fırında 25 ..
3.8
6878
Patatesli & Kıymalı Börek
Patatesli & Kıymalı Börek
Soğanları yemeklik doğrayıp kıyma ile kavurun. Kıyma bıraktı..
4.1
13972
Ispanaklı Kıymalı Börek
Ispanaklı Kıymalı Börek
Kıyma ve soğanı 10 dakika kavurüzerine ıspanakları ilave et...
3.9
7458
Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek
Nohutlu Kıymalı Çıtır Börek
Karıştırma kabına 1 kase haşlanmış nohudukavrulmuş kıymayı, ..
4.7
2476
Kıymalı Kol Böreği Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Kıymalı Kol Böreği Tarifi Kolay Börek Tarifleri
Tuz ve unu karıştırın.Sirkeyi ve suyu (yaklaşık 1,5 su barda..
4.1
6587
Cevizli Börek
Cevizli Börek
Un,su ve tuzla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ed..
4.1
2441
Hashasli Cevizli Burma Börek Cörek
Hashasli Cevizli Burma Börek Cörek
Hamur kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve iki misli kab..
4.1
13855
Patlıcanlı Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Patlıcanı aliminyum folyaya sarıp 180 derece fırında 25 dk k..
4.1
6496