Kerevizli Piliç Çorbası

Kerevizli Piliç Çorbası tarifi
  • • 1-1,5 kg. yarım piliç
  • • 2 adet soğan, dörde bölünmüş
  • • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • • 2 adet havuç, doğranmış
  • • 2 pırasa, dilimlenmiş
  • • 2 kereviz adet kereviz yaprağı, doğranmış
  • • 1 yemek kaşığı targon
  • • 75 gram tereyağı
  • • 50 gram sade un
  • • 2 yumurta sarısı
  • • 125 ml krema
  • • Tuz ve karabiber
  • • 1 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış



  • Tencereye piliç etini koyup su ile doldurun. Soğan, sarımsak, havuç, pırasa ve kerevizi ekleyin, kaynamaya bırakın. Targon ekleyin ve kapağını kapatıp ağır ateşte etler pişene kadar bir buçuk saat pişirin. Daha sonra ateşin üzerinden alıp etlerin derilerini soyun ve doğrayın. Etlerden arta kalan suyu süzgeçten geçirip ayırın. Temiz bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyip karıştırın. İyice kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin, süzülmüş et suyunu da ekleyip, ağır ateşte pişirin.
  • Tuz ve karabiberi ilave edin. Yumurta sarılarını ve kremayı ise ayrı bir kapta çırpıp, bu karışıma ekleyin. Tekrar ateşin üzerine koyun, derileri alınmış ve doğranmış etleri ateşte pişen karışıma ilave edin, maydanoz serpip servis yapın. Tavuk çorbasının kremi: Tereyağı ve un karışımının renklenmemesi için, 1 dakikadan fazla olmamak kaydıyla pişirin. Yumurta sarılarını kremaya servisten hemen önce ekleyin.

08/03/2017
Kerevizli Piliç Çorbası tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kerevizli Salata
Kerevizli Salata
Havuçları soyun ve fındık büyüklüğünde doğrayın Soğan, sarı..
4.2
5283
Kerevizli Bulgur Pilavı
Kerevizli Bulgur Pilavı
Kereviz soyulur ve minik küp şeklinde doğranır.Tencereye yağ..
4
3282
Kerevizli Ayva Salatası
Kerevizli Ayva Salatası
· Kerevizi ve ayvayı yıkadıktan sonra soyun ve rendeleyin.· ..
4.5
3265
Kerevizli Salata Kokteyli
Kerevizli Salata Kokteyli
Göbek salatayı yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük parçalara bö..
4119
Sebzeli Piliç
Sebzeli Piliç
Pilicin ince tüyleri ocak alevinde yakılır.İçi dışı yıkandık..
4
3809
Piliç Straganoff
Piliç Straganoff
 Tavuğu julyen doğrayalım.Yağda kızartalım.Önce İn..
3
1398
Piliç Topkapı
Piliç Topkapı
Bir tencerede soğan, fıstık, kuşüzümü, karabiber ve yenibaha..
3.8
3976
Piliç But Sarma..
Piliç But Sarma..
YAPLIŞI:Piliç but sarmalar fırın tepsisine dizilir. Doğranan..
2.5
1262
Piliç Şiş
Piliç Şiş
Tavuk göğsünü yıkayıp etleri 3 cm.kalınlığınd..
3.9
2002
Piliç Galantin
Piliç Galantin
Pilicin kemiklerini ve derilerini ayıklayıp etleri diğer mal..
3.7
1731
Sebzeli Piliç Güveci
Sebzeli Piliç Güveci
Margarini eritip önce arpacık soğanlarını sonrada kuşba..
4
1623
Polonez Usulü Piliç
Polonez Usulü Piliç
Tavuğun içini ve dışını tuzlayıp biberleyin ve bir mutfak ip..
3977