Izmir Köfte

Izmir Köfte tarifi
  • 500 gr. Dana Kıyma
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Soğan
  • 2Adet Domates
  • 2 Adet Patates
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 3 Su Bardağı Kaynar Su
  • 1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz



  • Malzemeler:
  • Köfte yoğurma kabı içerisine kıyma, suyu sıklımış bayat ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon ve tuz katılacak, karıştırılacak.
  • Karışım bir güzel yoğurulacak.
  • Tuzu test edilecek ve karar hale getirilecek.
  • Yoğurulan köfte kap içerisinde top halinde bir araya getirilecek.
  • Buzdolabında 30 dakika dinlendirilecek.
  • Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılacak ve avuç içerisinde parmak köfteler hazırlanacak, bir kap içerisine dizilecek.
  • patateleri yuvarlak doğranıp kızartılacak ve tencerenin altına dizilecek.
  • aynı yağda köftelerde kızartılacak patateslarin üstüne dizilecek.
  • yağımız çoksa birazı alınıp aynı yagda domates kavrulup küp küp doğranan bir adet domateste kavrulup 1 su bardağı su ekleyip kaynadıktan sonra köftelerin üzerine dökülecek.
  • kalan diğer domateste yuvarlak dilimler yapılıp tencerenin üstükaplanacak.
  • 3 Su bardağı kaynar su ve 1 Çay kaşığı tuz ilave edilecek.
  • Tencere kulplarından tutularak sallanacak.
  • Ocak ısısı yükseltilecek.
  • Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak.
  • Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek.
  • Tam, 30 dakika sonra İzmir Köfte'niz hazır.

29/03/2017
Izmir Köfte tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte
Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte
Köfte icin kiymaya yumurtayi kirin.1 sogani rendeleyin Sarim..
4
8706
Fırında İzmir köfte
Fırında İzmir köfte
Bir kapta kıymaya köfte harcı ve su ekleyerek iyice yoğurun ..
4.3
7539
Firinda Izmir Köfte
Firinda Izmir Köfte
Önce patatesleri yikanir soyulur halka halka dogranir.Sivi y..
3.9
9068
Boyoz Izmir
Boyoz Izmir
Kabaklı iç malzeme için;patlıcanı soyup tuzlu suda bekletin...
4.1
7756
İzmir lokması
İzmir lokması
Tencereye iki su bardağı su ve şekeri koyun, kaynatın. Şur..
3.3
9738
Çiğden Izmir Köftesi
Çiğden Izmir Köftesi
Köfteleri yoğurarak hazırlayınız.Patatesleri soyup, köfte bü..
3.9
6067
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Maydanozu temizleyip kıyın.Soğanı soyup rendeleyin.Suyunu sü..
4.1
2451
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Isveç Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
* Lor peynirini süt ile iyice ezin. Eğer hala katıysa kaşıkl..
3.7
3272
Içli Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Içli Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
TARİF1. Kıymayı bir tencereye alıp suyunu çekip bırakana kad..
3.3
6135
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Kuru Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
yemeğinin hazırlanışı:Kıymayı bir kaba alıp, içine ufalanmış..
4
7740
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Kurusoğanı piyazlık doğrayın.Maydonozu ayıklayıp, kıyın.Doma..
4.2
4971
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Kimyonlu Köfte Tarifi Nefis Köfte Tarifleri
Ekmek içlerini suyla ıslatın.Elinizle suyunu sıkarak süzdürü..
4
4824