Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama tarifi
  • 500 Gr. Hamsi
  • 1 adet iri olgun domates
  • 2 demet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber



  • Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır.
  • Bir kabın içine yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanları koyup karıştırın.
  • Küçük doğranmış domatesleri üstüne yayın.
  • Durulanmış hamsileri içine katıp harmanlayın.
  • Karışımı 15 dakika kadar oda ısısında beklettikten sonra yayvan bir tepsiye serin. Kalan harcı üzerine yayın.
  • Limonu ince dilimler halinde kesip üstüne dizin.
  • Zeytinyağını gezdirip kapağını kapatın.
  • 15 dakika kadar hafif ateşte pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
  • Hamsi buğulama 2 gün kadar buzdolabında saklanabilir.
  • Buzdolabında saklanmış buğulamayı ısıtıp tekrar sıcak servis yapabilirsiniz.

30/03/2017
Hamsi Buğulama tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama
Hamsinin kafası koparılır ve kılçıkları temizlenir Bol suda..
4
11787
Palamut Buğulama
Palamut Buğulama
Tencerenin altına yuvarlak dilimlenmiş patatesleri dizin.Üst..
4
2046
Levrek Buğulama
Levrek Buğulama
Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş soğan, patates, domat..
4.4
6111
Sardalya Buğulama
Sardalya Buğulama
Orta büyüklükte bir tepsi hafifce yağlanır ve halkalar halin..
4.2
5972
Alabalık Buğulama
Alabalık Buğulama
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir. ..
4.4
6273
Alabalık Buğulama
Alabalık Buğulama
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir...
2.7
4234
Fırında Palamut Buğulama
Fırında Palamut Buğulama
Temizletip dilim dilim kestirdiğiniz balığı yıkayıp, kurulay..
4.2
9211
Firinda Lüfer Buğulama
Firinda Lüfer Buğulama
1 patatesi ve havucu kalın dilimler halinde 15 dakika haşlay..
4.6
3728
Hamsi Tava
Hamsi Tava
Hamsileri iyice yıkayıp süzüyoruz.Balıkları bir poşete koyup..
4
5642
Kağıtta Hamsi
Kağıtta Hamsi
Hamsileri ve Defne yapraklarını iyice yıkayıp sularını süzd..
2
1840
Hamsi Böreği
Hamsi Böreği
Hamsi ayıklanır, yıkanır, kılçıkları çıkartılır ve tuzlanır...
4
4713
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.İnce ince kıyın.Ekmeği..
3.4
4340