Hamsi Böreği

Hamsi Böreği tarifi
  • 1 kg. hamsi,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 demet maydanoz,
  • bir tutam kuru nane,
  • bir tutam karabiber,
  • bir tatlı kaşığı tuz,
  • bir tatlı kaşığı salça,
  • yeteri kadar su,
  • biraz mısır unu.



  • Hamsi ayıklanır, yıkanır, kılçıkları çıkartılır ve tuzlanır.
  • Pirinç yeterli yumuşaklığa erişinceye kadar haşlanır ve süzülür.
  • Haşlanmış pirince kıyılmış maydonoz, ince doğranmış soğan, karabiber, şeker, kuru üzüm, tuz ve yağın üçte biri eklenerek karıştırılır.
  • Kalan yağın gerisi bir tepsiye konarak kızdırılır ve hamsilerin yarısı una bulanarak aralıksız sırtı tepsiye gelecek şekilde dizilir.
  • Üzerine hazırlanan harç dökülür ve düzgünce yayılır.
  • Kalan hamsiler aynı şekilde una bulanarak sırtı üste gelecek şekilde dizilir ve fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

02/04/2017
Hamsi Böreği tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Hamsi Tava
Hamsi Tava
Hamsileri temzileyin ve bols uda yıkayın. Durulanması için..
4.2
10952
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama
Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto ol..
4.1
6265
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama
Hamsinin kafası koparılır ve kılçıkları temizlenir Bol suda..
3.9
12146
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.İnce ince kıyın.Ekmeği..
3.4
4592
Hamsi Tava
Hamsi Tava
Hamsileri iyice yıkayıp süzüyoruz.Balıkları bir poşete koyup..
4
6052
Kağıtta Hamsi
Kağıtta Hamsi
Hamsileri ve Defne yapraklarını iyice yıkayıp sularını süzd..
2
2005
Hamsi Kavurma
Hamsi Kavurma
Hamsilerin başları ve kılçıkları çıkarılır.Tencereye yağ kon..
4.8
5081
Kağıtta Hamsi Buğlama
Kağıtta Hamsi Buğlama
Hamsileri kafalarını koparmadan temizleyin. Limon, soğan ve ..
1
3237
Fırında Sebzeli Hamsi
Fırında Sebzeli Hamsi
hamsiler ayıklanır kılçıklar çıkarılır.yıkanır güzelce süzül..
4.3
6946
Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması
Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması
Önce iç malzemelerini karıştırın. Sardalyeleri temizleyip k..
4.6
5578
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
11987
Su Böreği
Su Böreği
Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çuk..
3.9
5993