Güveç

Güveç tarifi
  • 5-6 adet patlıcan
  • 2 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 5-6 sivri biber
  • 10 diş sarımsak
  • 5-6 domates
  • 1 demet bütün maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 su bardağı kaynamış su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Arzuya göre 1 çay kaşığı kimyon



  • Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyun. Soğanları yemeklik doğrayın.
  • Güveç tenceresine, yıkanmış ve fazla yağları alınmış et ile birlikte ilave edin.
  • Zeytinyağını ekleyip etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
  • Sırayla üzerlerine; doğranmış sivri biber, dörde bölünüp irice doğranmış patlıcan, sarımsak, soyulup fındık büyüklüğünde doğranmış domates ve maydanoz demetini yayın.
  • En üste tereyağını koyup; tuz, karabiber ve kimyonu serperek kaynamış suyu üzerine gezdirin.
  • Güveç tenceresinin ağzını yağlı kağıtla (kağıdın uçları tencerenin içine girecek şekilde) kapatın.
  • Üzerini alüminyum folyoyla (uçlarını güvecin dış kenarlarına kıvırıp) tekrar kapatın.
  • Hiç karıştırmadan 40-45 dakika pişirin. (Arada tencerenin kenarından bir kaşık yardımıyla suyunu çekip çekmediğini kontrol edin. Yoksa etler suyunu çekip yanabilir.)
  • Piştikten sonra maydanozu alıp, güveci tabaklara servis yapın.

04/03/2017
Güveç tarifi, Sebze Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Güveç
Güveç
Lezzetli bir güveç yapmak istiyorsanız öncelikle toprak bir..
3.9
12618
Balik Güveç
Balik Güveç
YAPILIŞIYıkanmış balıkları ve önce yıkayıp sonra bir süre si..
4
2027
Pratik Güveç
Pratik Güveç
Önce zeytinyağı ile etleri tencereye alıp bıraktığı suyu çek..
4.1
6826
Firinda Güvec
Firinda Güvec
Eti 1 cay bar. suyla tencereye alip,orta ateste suyunu ceken..
4
12069
Sucuklu Güveç
Sucuklu Güveç
Sucuğu kısa bir süre musluğun altına tutup ıslatın.Bıçağın u..
3.5
4271
Mantar Güveç
Mantar Güveç
Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayın.Soğan, biber ve dom..
3.8
6722
Körili Güveç
Körili Güveç
domatesler küçük, mor soğan ince ince ve biberler doğranır. ..
4.3
6957
Güveç Etli
Güveç Etli
Sebzeleri yıkaPatates ve soğanı soyDomatesin ikisini, patate..
4.1
11220
Köfte Güveç
Köfte Güveç
Rendelenmiş soğan ıslatılıp ufalanmış ekmek, tuz, kıyma, bib..
3.9
1643
Sebzeli Güveç
Sebzeli Güveç
Toprak güveç kabına 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeklik do..
3.9
11133
Fasulyeli Et Güveç
Fasulyeli Et Güveç
Soğanların kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Eti temizley..
1
3922
Sebzeli Güveç
Sebzeli Güveç
Toprak güveç kabına 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, yemeklik do..
3.9
10040