Gnocchi

Gnocchi tarifi
  • 1.3 kg patates
  • 45 gr tereyagi
  • 2 yumurta
  • 225 gr un
  • 60 gr tereyagi
  • 60 gram rendelenmis parmesan
  • yarim demet maydanoz (ya da oregano / reyhan)



  • Patatesler yumusayincaya kadar firinlanir(ya da haslanir). 175 C (35o F) firinda. Patateslerin ici alinip mikserde karistirilmaya baslanir.
  • Un, yumurta ve tuz eklenir.
  • Hamur biraz ele yapisir halde olmali.
  • Fotograftaki gibi sekil verilir.
  • Sekillendirirken mumkun oldugunca az un kullanilmali. Aksi takdirde sert olurlar ki istenilen bir durum degil.
  • Sekil verilen hamurlar kaynayan tuzlu suya atilir. Suyun ustune cikanlar pismitir, suzgecle karistirma kabina alinir.
  • Uzerlerine rende peynir, maydanoz ve tereyagi koyulup karistirilir.
  • Italyan mutfagindan gelen GNOCCHIler servise hazirdir, afiyet olsun.

20/02/2017
Gnocchi tarifi, Dünya Mutfakları yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.5
8867
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.5
12249
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.5
7574
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.2
8217
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
4.1
9965
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4.1
8145
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.9
13028
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
8043
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi
Bazlama Hamurunun Yapılışı:Mayayı, tuzu ve şekeri ılık suda ..
4.4
5043
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
4929
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.Te..
4.2
5313
Krep Tarifi
Krep Tarifi
Süt ve yumurtayı çırpın.Daha sonra üzerine ..
4.1
4324