Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte tarifi
  • Yarım Kg Kıyma
  • 1 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Fiske Kimyon
  • 1 Fiske Tuz
  • 1 Fiske Karabiber
  • 1 Adet Maydanoz
  • 3 Adet Patlıcan
  • 3 Adet Patates
  • 4 Adet Domates
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 2 Diş Sarımsak



  • Patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak dilimleyin. Üzerine bolca tuz serpip, tamamen kaplayacak kadar su ekleyin ve yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Daha sonra yıkayıp, süzün. Patatesleri soyup, yemeklik, küp şeklinde doğrayın. Derin bir kaba patatesleri koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvıyağ serpin ve patateslerin her tarafı yağa bulanıncaya kadar karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve yağlanmış olan patatesleri pişirme kağıdının üzerine çıkarın. Patlıcanlarıda aynı şekilde derin bir kaba alın ve üzerine biraz sıvıyağ gezdirip her tarafına bulaşmasını sağlayın. Yağlanmış olan patlıcanlarıda pişirme kağıdının üzerine alın. 200 derecede ısıtılmış fırına sebzeleri pişirin. (benim fırınımda 30-35 dakikada pişti) (Yukarıda da belirttiğim gibi fırında pişirmek yerine bu aşamayı yağda kızartarak ta yapabilirisniz)
  • Köfte malzemelerinin hepsini karıştırıp, yoğurun. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra yuvarlak köfteler yapın. Bunları da pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizip, 200 derecede pişirin.(20-25 dakikada pişiyor)
  • Domatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri birkaç parçaya bölün. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve hepsini bir tavaya alıp 5 dakika soteleyin. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin.
  • Pişen patates, patlıcan ve köfteleri borcama alıp, üzerine sulandırılmış domates sosunu dökün. Fırında 15-20 dakika daha pişirip, çıkartın.

12/03/2017
Fırında Sebzeli Köfte tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Maydanozu temizleyip kıyın.Soğanı soyup rendeleyin.Suyunu sü..
4.1
2667
Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte
Firinda Patatesli Köfte Izmir Köfte
Köfte icin kiymaya yumurtayi kirin.1 sogani rendeleyin Sarim..
4
8999
Fırında Sebzeli Mücver
Fırında Sebzeli Mücver
Havuç, patates ve kuru soğanı ayrı ayrı rendeleyin. Teflon b..
3.6
11242
Fırında Sebzeli Tavuk
Fırında Sebzeli Tavuk
Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun. Havuçları soyup b..
3.8
9763
Fırında Sebzeli Kuzu
Fırında Sebzeli Kuzu
Etleri yıkayıp 3 adet bütün soğan ve yarım çay bardağı sıvıy..
3.4
4863
Fırında Sebzeli Hamsi
Fırında Sebzeli Hamsi
hamsiler ayıklanır kılçıklar çıkarılır.yıkanır güzelce süzül..
4.2
6788
Fırında Sebzeli Mantar
Fırında Sebzeli Mantar
soğanı doğrayın ve zeytinyağında biraz kavurun.tencereye sır..
4
7105
Fırında Sebzeli Makarna
Fırında Sebzeli Makarna
Fırını 200 C'ye getirin (fırınınız fanlı ise 180 C) Fır..
4.7
5538
Firinda Sebzeli Kuşbaşi..
Firinda Sebzeli Kuşbaşi..
YAPILIŞI:Tüm malzeme doğranır fırın tepsisine alınır..Üzerin..
4.3
7240
Fırında Sebzeli Kuzu
Fırında Sebzeli Kuzu
Etleri yıkayıp 3 adet bütün soğan ve yarım çay bardağı sıvıy..
4.2
5778
Fırında Sebzeli Alabalık
Fırında Sebzeli Alabalık
Alabalık filetolarını soğuk su altında yıkayıp kurulayın. ..
3.9
8156
Fırında Sebzeli Tavuk
Fırında Sebzeli Tavuk
Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun.Havuçları soyup büyü..
3.8
6062