Ekmek Kadayifi

Ekmek Kadayifi tarifi
  • 1 adet küçük boy ekmek kadayıfı
  • 7 bardak su
  • Şurubu :
  • 4,5bardak toz şeker
  • 4,5 bardak su
  • 2,5 tatlı kaşığı limon suyu
  • Üstüne :kaymak



  • Kadayıftan en aşağı dört beş parmak büyüklüğünde, kenarlı ve yuvarlak bir tepsiye küçük boydan, yalnız bir adet ekmek kadayıfını, kırmızı taraf alta getirilmiş olarak koyduktan sonra üstüne 7 bardak su katın ve kadayıfın yumuşaması ve büyümesi için 15-20 dakika bir tarafa bırakın.
  • Sonra suyunu çekerek iyice yumuşamış ve büyümüş olan ekmek kadayıfının üstüne bir peçete ile kuvvetlice bastırarak kadayıftaki fazla suyu peçeteye çektirin, bu işlemi tekrarlayarak bütün suyunu alın.
  • Diğer taraftan da şurubun hazırlanması için, bir tencereye toz şeker, su ile limon suyunu koyun ve karıştırarak da şekerin su içinde erimesini sağladıktan sonra şurup koyuca bir kıvama gelinceye kadar aşağı yukarı 25 dakika kendi halinde kaynamaya bırakın.
  • Şurup koyulaşınca bunu, kadayıfların üstüne dökün, sonra da şurup katılmış kadayıf tepsisini orta ısıdaki ateşte, kadayıf hafifçe ağdalanıp üstünde şuruptan kabarcıklar oluşana dek 30-40 dakika kadar pişirin, sonra da tepsiyi ateşten alıp ılımaya bırakın. Kadayııf ılındıktan sonra üstüne tepsi büyüklüğünde bir kapak kapatın ve tepsiyi alt üst etmek üzere kadayıfı tabağa alın ve iyice soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra da ortasına kaymak koyarak yada dilimleyip üzerine koyarak servis yapın..

23/02/2017
Ekmek Kadayifi tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Arap Kadayıfı
Arap Kadayıfı
Kadayıfların etrafını bir makas yardımıyla çok ince keserek ..
4
3939
Ekmek Kebap
Ekmek Kebap
Ekmeğimizi dilimliyoruz .İster kızarmış ekmek olarak kızartı..
4.3
4790
Muzlu Ekmek...
Muzlu Ekmek...
Pisireceginiz tabagın icini yaglayıp unlayınızki, pistikten ..
4.1
6372
Tarhunlu Ekmek
Tarhunlu Ekmek
Unları, tuzu, tarhunu ve mayayı karıştırın. Unun ortasını aç..
5147
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek
Un su maya ve tuz ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur mayal..
4.1
6632
Çiçek Ekmek
Çiçek Ekmek
hepsini karıştırıp, biraz cıvık bir hamur yaptım.yarım saat ..
3.8
4676
Ekmek Mantisi
Ekmek Mantisi
Ekmek 1,5 bardak ılık sütle ıslatılıp yumuşatılır.Sütü az di..
3.9
5745
Ekmek Köftesi
Ekmek Köftesi
Ekmekleri ufalayın ve derin bir kaba koyun Üstüne yumurta, ..
3.6
8957
Kizarmis Ekmek
Kizarmis Ekmek
ekmekleri ortadan kesiyorsunuzsonra teryagi suruyorsunuzsonn..
4
4090
Pofuduk Ekmek
Pofuduk Ekmek
malzeme sırasını takip ederek sepete tüm malzemeyei ekliyoru..
4.4
5937
Sacda Ekmek
Sacda Ekmek
İlk önce Un, su, tuz biraz kulak memesinden biraz daha cıvık..
4.5
6783
Ekmek Pizzasi
Ekmek Pizzasi
Ekmekleri bir tepsiye yerleştiriyoruz.Üstlerine hazırladığım..
4.1
6124