Domatesli & Zeytinli Ekmek

Domatesli & Zeytinli Ekmek tarifi
  • 100 gr zeytinyağında bekletilmiş, kurutulmuş domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gr çekirdeksiz halka halka doğranmış siyah zeytin
  • 500 gr un
  • 2 dal biberiye (veya 1 tatlı kaşığı kuru biberiye)
  • 1 küp yaş maya (42 gr)
  • Arzu ederseniz kuru baharat



  • Domateslerin yağını süzün. Zeytinyağından 2 çorba kaşığı kadar ayırın.
  • Domatesleri doğrayın. Zeytinleri yıkayın. Taze biberiyeyi yıkayıp kurulayın. Bir daldaki biberiyeleri doğrayın.
  • Unu büyük bir kaba alın. Ortasına bir çukur açın. Çukura 150 ml ılık su dökün. Yaş mayayı çukura ufalayıp çatalla karıştırın. 15 dakika dinlendirin.
  • Ardından tümünü karıştırıp 250 ml ılık su daha ilave edin. Hamura tuzu, domatesleri, domatesli zeytinyağını, zeytini ve biberiyeyi ilave edip 10 dakika yoğurun.
  • Hamuru top haline getirip üzerine biraz un serpin. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
  • Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Fırın tepsisine bir miktar un serpin.
  • Hamurdan yaklaşık 30 cm uzun ve 10 cm kalın) 2 ekmek şekillendirin. Üzerlerine çok az su serpin ve her birine yarımşar dal biberiye ve diğer kuru baharatlardan serpin.
  • Ekmekleri 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin.

07/03/2017
Domatesli & Zeytinli Ekmek tarifi, Kekler - Ekmekler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Zeytinli Ekmek
Zeytinli Ekmek
Ekşi Maya : Orta boy, cam ya da porselen bir kasenin içinde..
4.3
5535
Zeytinli & Kekikli Ekmek
Zeytinli & Kekikli Ekmek
Zeytinyağını ve pul biberi bir tavada karıştırıp kısık ateşt..
4.3
4304
Peynir Kremalı & Zeytinli Ekmek
Peynir Kremalı & Zeytinli Ekmek
Unu derin bir kaba alıp ortasına bir çukur açın. Maya, 100 m..
4757
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş domatesleri bir kaba koyup üzerlerini geçecek kad..
3
4531
Oktay Usta - Domatesli Ekmek
Oktay Usta - Domatesli Ekmek
Öncelikle soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.Biz dah..
3.6
7633
Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek
Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek
Kurutulmuş domatesi bir gece önceden birkaç diş sarımsak ile..
3.5
5006
Zeytinli Çörek
Zeytinli Çörek
Yumurtaları kırıp karıştırdıktan sonra yağ ve yoğurtla karış..
3.4
6801
Zeytinli Kek
Zeytinli Kek
kaba yumurtaları kır ve çırp.yoğurdu ve zeytinyağını ekle ve..
4.3
4423
Zeytinli Çörek
Zeytinli Çörek
Malzemelrin hepsini güzelce karistirip yaglanmis bir tepsiye..
4.5
5594
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma
Öncelikle yumurtanın akını ve sarısını ayırın.Yoğurma kabına..
4.7
2029
Zeytinli Ekmekler
Zeytinli Ekmekler
Yaş maya kullanıyorsanız mayayı ılık suda eritin. Unları v..
4.3
5005
Zeytinli Açma
Zeytinli Açma
1 bardak ılık sütte bir yemek kaşığı şeker ve ufalanmış yaş ..
4
27487