Dana Enchiladas

Dana Enchiladas  tarifi
  • sıvı yağ
  • 2 su bardağı enchiladas sos
  • 1/2 kg ince uzun kesilmiş dana eti
  • 500 gr rende kaşar peyniri
  • 1 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 12 adet tortilla
  • Tortilla Malzemeleri:
  • 2 su bardağı un (250 gr),
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 4 çorba kaşığı margarin,
  • 1/2 bardak sıcak su (hamur kıvamına göre 80-160ml),
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Enchiladas sos malzemeleri:
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • Toz kırmızıbiber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı kimyon



  • Tortilla Hazırlanışı:
  • Un ve tuzu karıştırıp, yağı elinizle yoğurarak una yedirin.
  • Un serpilmiş bir yüzeyde yoğurmaya devam edin.
  • Hamurunuzun kulak memesi kıvamında olması gerekmektedir.
  • Hazırladığınız hamuru 12 eşit parçaya bölün.
  • Her parçayı sıvı yağla yağlayın;bir havluyla üstlerini kapatıp 15 dakika bekletin.
  • Hamurlarınızı 20 cm çapında açıp, ızgaranızın düz yüzeyinde pişirin.
  • Enchiladas Sos Hazırlanışı:
  • Yağı tavada kızdırın, unu,kırmızıbiberi, kekik ve kimyonu kavurun.
  • Domates püresi ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
  • Karşımınıza, tavuk suyunu da ilave edip sosunuzu kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  • Sosu isterseniz 2 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.
  • Enchiladas Hazırlanışı:
  • Tortillalarınızı pişirip hazırladığınız sosa batırın.
  • Etlerinizi sıvı yağda kavurun.
  • Kavrulmuş etleri tortillaların ortalarına yerleştirin; üzerlerine peynir ve soğan serpip, tortillaları rulo şeklinde sarın.
  • Rulo şeklinde hazırladığınız tortillaları yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.
  • Üzerlerine geri kalan sosu döküp, peynir serperek 15-20 dakika önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
  • Enchiladası yeşillik, avakado, salatalık, krema ve soğanlarla servis yapın.

28/03/2017
Dana Enchiladas tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Dana Enchiladas Tarifi
Dana Enchiladas Tarifi
Tortilla Hazırlanışı:Un ve tuzu karıştırıp, yağı elinizle yo..
4
1804
Dana Buğulaması
Dana Buğulaması
Eti kemikli olarak birer kişilik parçalara böldürünAyıklanmı..
4
3878
Dana Fileto
Dana Fileto
Soğanları soyup doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasayı yıkayıp..
4
5132
Dana Bonfile
Dana Bonfile
Fırını 100 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Soğanları soyu..
3.6
6798
Dana Biftek
Dana Biftek
Biftekleri una bulayın ve 75 gr tereyağında 1-2 dakika önlü ..
4.3
14801
Dana haşlama
Dana haşlama
Dananın göğüs kısmından kemikli etimizi derin bir tencere iç..
3.9
8818
Dana Eti Haşlaması 2
Dana Eti Haşlaması 2
Dana budundan çıkarılan nuarlık eti yıkadıktan sonra çeşitli..
4.7
3923
Dana Puli  Sebzeli
Dana Puli Sebzeli
Dana veya sığırın bacak tarafından çıkarılan puliyi irice pa..
4.5
2730
Süt Dana Bonfile
Süt Dana Bonfile
Sebze suyu için; havuç, rosemary, soğan, defne yaprağı ve pı..
3.2
6228
Dana Eti Haşlaması
Dana Eti Haşlaması
Orta büyüklükte bir tencereye ölçülü suyla beraber ayıklanmı..
3.6
4798
Dana Bonfile Kızartması
Dana Bonfile Kızartması
Dana bonfileyi zeytinyağı ve baharatlarla iyice ovuşturarak ..
4.5
2276
Havuçlu Dana Eti
Havuçlu Dana Eti
Hazırlanması:* Havuçları temizleyip ince uzun çubuklar halin..
1750