- HAMURU İÇİN:
- 2 su bardağı un
- 1.5 su bardağı su
- 100gr margarin
- 4 yumurta
- 1 tutam tuz
- KREMA:
- 2 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı un
- 7 çorba kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- yarım paket vanilya
- ÇİKOLATA SOSU:
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 100 gr eritilmiş margarin
- 2 çorba kaşığı kakao
- yarım paket vanilya
- geniş bir tencereye sıcak suyu tuzu ve margarını koyun eriyince unu koyun ve hızla karıştırın
- pürüzsüz olana kadar karıstırın ve ocagı kapatın.
- hamuru karıstırarak sogutun .
- soguyan hamura tek tek karıstırarak yumurtaları kırın.
- hamuru sıkma torbasında veya kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye koyun yaklaşık ceviz büyüklüğünde olacak.
- ıstılmış fırında üzeri hahif kızarana kadar pişirin ve kapağını 5 dk açmayın yoksa hamurlar sönebilir.
- diğer taraftan kremayı hazırlıyoruz.
- süt,un,şeker,vanilya karıştırıp acaga alıyoruz.
- kaynayınca yanı göz göz olunca ocaktan alıp içine margarını koyuyoruz parlaklık vermesi için.
- krema soguyunca profiterollerin ortasını tam koparmadan kesiyoruz ve içine kreamadan koyuyoruz.
- çikolatalı sosuda yumurta pudra şekeri,erimiş margarin ve kakao vanilya karıştırıp profiterollerin üzerine döküp servis yapıyoruz.
- Bu sos çok pratik her pastalara keklere kullanılabilir.
- İsterseniz hazır çikolatalı sos kullanabilirsiniz.
30/03/2017
pastayemektarifi.com
Çikolatalı Profiterol tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori