- KÖFTE İÇİN : 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı biber salçası,tuz
- Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su konur ağzı kapatılır ve şişmesi beklenir şişen bulgurun içerisine diğer malzemelerde konur ve iyice yoğrulur en az 15-20 dk kadar kuru olursa yavaş yavaş su ilave edebilirsiniz.
- Daha sonra elinizi ara sıra suya batırarak köfteler yuvarlanır.
- Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanırve süzülür.
- Küçük bir tavaya yarım çay bardağı kadar zeytinyağ konulur biraz ısınınca 1 yemek kaşığı salça birazda toz kırmızı biber konur ve yakmadan kavrulur ,köftelere ilave edilip karıştırılır.
- İsteğe göre bolca yeşil soğan,maydonoz,dereotu doğranır ve 1limonda sıkılarak köftelere karıştırılır istenirse birazda nar ekşisi ilave edilebilir.
- AFİYET OLSUN.........................
12/03/2017
pastayemektarifi.com
Bulgurlu Köfte Salatasi tarifi, Aperatifler, Kahvaltılık, Salatalar yemek tarifleri
PT40M
PT1H
8
430 kalori