Bulgurlu Içli Köfte

Bulgurlu Içli Köfte tarifi
  • 750 Gr.dana kıyması (İki kere çekilmiş)
  • 1,5 Su bardağı ince bulgur
  • 3-4 yumurta ( 1 Tanesi hamura 2-3 tanesi kızartırken kullanılacak)
  • 1 Avuç ceviz içi
  • 1 Çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 Çorba kaşığı kuş üzümü
  • 3 Soğan
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Su bardağı zeytinyağı
  • 2 Kahve kaşığı karabiber ve tuz
  • 2 Kahve kaşığı kimyon
  • 1 Kahve kaşığı kırmızı biber
  • 1 Demet maydanoz



  • İnce doğranmış soğan,çam fıstığı ve margarin kavrulur.Kıymanın yarısı ilave edilir.
  • Suyunu çekince tuz,karabiber,kimyon,dövülmüş ceviz ,kuş üzümü
  • ve kıyılmış maydanoz konup karıştırılır.
  • İnce bulgur ile kıymanın diğer yarısı ,tuz,karabiber,kırmızı biber ve
  • 1 yumurta ;ara sıra su serperek iyice yoğrulur.
  • Yumurtadan küçük parçalara ayrılıp avuç içinde parmak yardımı ile mümkün olduğu kadar ince açılır.
  • Hazırlanan iç doldurulup delik büzülerek küçültülür.
  • İyice kapanınca ıslak avuç içinde sıkılıp düzeltilir.
  • Kaynar tuzlu suda 5 haşlanır.(Suyu kaynatmalı)
  • Delikli kepçe alınıp çatalla çarpılmış yumurtaya batırılır kızgın zeytinyağda kızartılır

06/03/2017
Bulgurlu Içli Köfte tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Kurusoğanı piyazlık doğrayın.Maydonozu ayıklayıp, kıyın.Doma..
4.2
5327
Içli Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Içli Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
TARİF1. Kıymayı bir tencereye alıp suyunu çekip bırakana kad..
3.3
6844
Bulgurlu Köfte Salatasi
Bulgurlu Köfte Salatasi
Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su konur ağzı kapatılır..
3.9
7829
Bulgurlu Köfte Tarhana
Bulgurlu Köfte Tarhana
Geniş bir tepsiye bulgur, et, tuz, kırmızıbiber, karabiber k..
3.9
5596
Içli Köfte 3
Içli Köfte 3
iç malzemenin hazırlanışısoğanlar ince ince doğranır kavurma..
4.2
14102
Içli Köfte
Içli Köfte
İlk önce soğanı ince ince kıyıp tavada yağla birlikte sotele..
4.2
14231
Tepside Içli Köfte
Tepside Içli Köfte
Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sı..
3.7
6890
Ikbebet Içli Köfte
Ikbebet Içli Köfte
İnce yanna, tuzlu suda 30 dakika bekletilir.Bu arada iç hazı..
4.3
5668
Patatesli Içli Köfte
Patatesli Içli Köfte
Patatesler haşlanıp soyulacak ve püre haline getirilece..
4.3
2044
Içli Köfte Haşlamali
Içli Köfte Haşlamali
Kıymayı yağla birlikte kavurun.Rondodan geçirdiğiniz soğanla..
4.1
3641
Içli Köfte Böreği
Içli Köfte Böreği
Kıymalı harç için önce kıymayı suyunu salıp tekrar çekene ka..
4.3
5310
Adana Usulü Içli Köfte
Adana Usulü Içli Köfte
İçi için, kıymayı bir tavaya alın ve topak topak olmaması iç..
4
9888