Beli Kirik Yemeği

Beli Kirik Yemeği tarifi
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 300 gr köftelik kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet orta boy domates rendesi
  • 3-4 adet sivri biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1-2 diş sarmısak
  • Tuz, karabiber



  • Patlıcanlar kabukları alacalı soyularak tuzlu suda bekletilir.
  • Bu arada kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber yoğurulur.
  • Yoğurulan harçtan yuvarlak, yassı köfteler hazırlanır.
  • Tuzlu sudan çıkarılan patlıcanlar tamamen koparılmadan enine5 cmkalınlığında dilimlere ayrılır.
  • Hazırlanan köfteler patlıcan dilimlerinin arasına birbirinden kopmamasına dikkat edilerek yerleştirilir.
  • Köftelerin yerleştirilmesiyle kıvrılıp yarım ay şeklini alan patlıcanlar yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
  • Patlıcanların üzerine domates rendesi ilave edilir.
  • Salça 1 bardak su içerisinde ezilir.
  • Hazırlanan karışım 1 çay kaşığı tuz da eklenerek tepsiye dökülür.
  • Patlıcanların aralarına sivri biberler ve birkaç adet sarmısak yerleştirilir.
  • Fırında patlıcanlar ve köfteler kızarıncaya kadar pişirilip servis yapılır.
  • Afiyet olsunn...

15/03/2017
Beli Kirik Yemeği tarifi, Et Yemekleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Lahana Yemeği Karadeniz Yemeği
Barbunya akşamdan ıslanır(taze iç barbunya koyarsanız ıslama..
4.2
7252
Patlıcan Yemeği
Patlıcan Yemeği
patlıcan kabuğunu çizgili olacak biçimde soyuyoruzDikine kes..
3.6
9245
Bamya Yemeği
Bamya Yemeği
Ocakta salçalı soğan kavrulur.Üzerine biraz sıcak su eklenir..
4.1
7871
Yufkalı Et Yemeği
Yufkalı Et Yemeği
Yufkaları küçük parçalara ayırıp fırın tepsisine gelişigüzel..
3.9
5056
Bakla Yemeği
Bakla Yemeği
1. Taze baklaları güzelce başlarını alıp 3’e yada..
3.8
2820
Kurubiber Yemeği
Kurubiber Yemeği
Yağı tencereye koyup, ince doğranmış soğanı kavurun , salçal..
3.7
5624
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği
Soğanı yemeklik doğrayın. Derin bir tencereye alıp kıyma ve ..
3.8
10428
Nohut Yemeği
Nohut Yemeği
- Nohutu akşamdan ıslatın - 1 çay bardağı yağ ile yemeklik..
4.2
7261
Bezelye Yemeği
Bezelye Yemeği
Tencereye yağ alınır, kızdırılır.Kıyma ilave edilir.Kavrulma..
3.9
3239
Ispanak Yemegi
Ispanak Yemegi
Sogani küp küp dograyin yagda kavurun.Salcalarla birlikte bu..
3.6
3355
Etli Nohut Yemeği
Etli Nohut Yemeği
Akşamdan nohutlarımızın üzerini geçecek kadar su koyup sabah..
4
11104
Tavuklu Karnibahar Yemeği
Tavuklu Karnibahar Yemeği
Bu yemeğin özelliği bütün malzemelerin çiğden konulması yani..
4
2456