Balikesir Mantisi

Balikesir Mantisi tarifi
  • Hamuru için:
  • 3 bardak un
  • 1 yumurta, su, tuz
  • Diğer Malzemeler
  • 1 tavuk göğsü
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 kaşık tereyağı
  • pulbiber,
  • tuz.



  • Un, 1 Yumurta, tuz ve su ile katı bir hamur hazırlayın.
  • Hamurun üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dakika bir kenarda özlenmesi için bekletin. Diğer tarafta tavuk göğüs etini biraz tuz ilave edilmiş suda pişene kadar haşlayın. Dinlenmiş hamurdan bezeler ayırıp çok ince olmayan yufkalar açın ve irice kareler şeklinde kesin.
  • Balıkesir mantısının özelliği hamurların içinin boş olmasıdır.
  • Kare şeklindeki hamurları dört ucundan birleştirip boş bohçalar haline getirin.
  • Haşlanmış tavuk etini tencereden çıkarıp iri parçalar halinde didikleyin.
  • Mantı hamurlarını tavuk suyunun içine atıp haşlayın.
  • Pişen mantıları bir kaba alın.
  • Geri kalan tavuk suyunun içine didiklediğiniz etleri tekrar atın.
  • Arkadan haşlanmış nohutları da ekleyip bir taşım kaynatın.
  • Tavuğu haşlarken suyu öyle ayarlayın ki mantılar piştikten sonra tencerenin dibinde her tabağa yarımşar kepçe konacak kadar kalsın.
  • Pişirdiğiniz mantıları da tekrar tencereye atıp şöyle bir karıştırın
  • Tabaklara sulu sulu servis yapıp üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirin.
  • Bu mantı diğer mantı türleri gibi sarımsaklı yoğurtla da yeniyor.
  • Ama bana kalırsa yoğurtsuz hali bir başka güzel.
  • Siz arzu ettiğiniz gibi yapabilirsiniz.

23/03/2017
Balikesir Mantisi tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kayseri Mantısı
Kayseri Mantısı
Öncelikle un bir kaba konulur içerisine 1 yumurta kırılır bi..
3.7
4244
Ekmek Mantisi
Ekmek Mantisi
Ekmek 1,5 bardak ılık sütle ıslatılıp yumuşatılır.Sütü az di..
3.9
5773
Yag Mantisi
Yag Mantisi
un maya su hepsini karıştır, yogur, yarım saat bekleelma büy..
3.9
4867
Yufka Mantisi
Yufka Mantisi
Yufkanın birini tezgaha serin üzerine yumurta,süt,zeytinyağ ..
3.8
2203
Kafkas Mantisi
Kafkas Mantisi
Soğan pembeleşinceye kadar yağda kavrulur.Et veya tavuk suyu..
4
5352
Çerkez Mantısı
Çerkez Mantısı
Yağda soğanları pişirin.İçine haşlanmış patatesleri, maydano..
4.1
6897
Yağ Mantısı
Yağ Mantısı
Mayayı ılık su içinde eritin. Diğer malzemeleri de ekleyer..
4.5
5491
Tepsi Mantısı
Tepsi Mantısı
Hamur malzemeleri ile oldukça sert bir hamur yapın. Üzerine ..
4
8805
Sosyete Mantisi
Sosyete Mantisi
yufkaları4 e kesiyorsunuz üçgnin geniş tarafına yağ,yoğurt,s..
3.8
2791
Düsbere  Azerbaycan Mantisi
Düsbere Azerbaycan Mantisi
Un, tuz, yumurta və suyu karıştırp yumuşak bir hamur elde ..
3.5
3525
Hazır Yufka Mantısı
Hazır Yufka Mantısı
Kıymayı, ince doğranmış soğan, karabiber, tuz ve isterseniz ..
3.9
12090
Hazır Yufka Mantısı
Hazır Yufka Mantısı
Soğanı rondoda kıyın veya rendeleyin. Kıyma, soğan, tuz ve k..
3.7
4078