Baharatlı Balkabağı Çorbası

Baharatlı Balkabağı Çorbası tarifi
  • 1 adet büyük boy kuru soğan (portakal büyüklüğünde)
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dilim soyulmuş balkabağı (kavun dilimi boyutlarında)
  • 2 adet kuru defne yaprağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı ılık su
  • Üzeri için;
  • ½ su bardağı dolusu hazır süt kreması



  • Öncelikle, kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın.
  • Havucu soyup, iri kuşbaşı et formunda dilimleyin.
  • Diğer taraftan, kabukları soyulup, çekirdekleri ayıklanmış iki dilim ince balkabağını da iri kuşbaşı et formunda doğrayın.
  • Sarımsakları dövüp, bir kenarda bekletin.
  • Şimdi geniş bir tencereye, zeytinyağıyla beraber kuru soğan, havuç ve dövülmüş sarımsakları aktarın.
  • Orta ısıdaki ateşin üzerinde sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
  • Üzerine, doğranmış balkabakları ve defne yaprağını hemen ekleyerek, 7-8 dakika, ara sıra karıştırarak, sebzeler hafifçe yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Son olarak, tavuk suyu, ılık su, tuz, karabiber ve kimyonu tencereye ekleyin. Eğer tavuk suyunuz yoksa 7 bardak sıcak suyla beraber 1 veya 2 adet tavuk suyu tableti kullanabilirsiniz.
  • Orta ısılı ateşte, ara sıra karıştırarak 30-35 dakika pişirin.
  • Ocaktan alınca içindeki defne yapraklarını çıkarın.
  • Çorba henüz sıcakken el blendırıyla ya da mutfak robotuyla ezerek püre haline getirin.
  • Servise sunmadan önce içine hazır süt kremasını ekleyip ısıtarak sıcak hale getirin. İsterseniz üzerine kırmızı pul biber gezdirip, servise sunun.

04/03/2017
Baharatlı Balkabağı Çorbası tarifi, Çorbalar, Mezeler yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Balkabagi Corbasi
Balkabagi Corbasi
sicak su hazir edilir. sogan kup kup dogranir, tereyaginda s..
4.2
3476
Balkabağı Çorbası Tarifi
Balkabağı Çorbası Tarifi
Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin.Derin bir tencer..
1
665
Sütlü   Balkabagi   Corbasi
Sütlü Balkabagi Corbasi
Yikanmis bal kabagi küp küp dogranir.Tencereye alinir üzerin..
3.1
3035
Baharatlı Domates Çorbası
Baharatlı Domates Çorbası
Soğanı soyup doğrayın. Kerevizi soyup yıkayın. Yeşil kısımla..
3.7
3223
Baharatlı Kabak Çorbası
Baharatlı Kabak Çorbası
Kabağı iri iri doğrayın. Geniş bir tencerede yağı kızdırıp p..
886
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4.3
4059
Balkabağı Turtası
Balkabağı Turtası
Şekeri, tuzu, hindistancevizini, tarçını, sütü, suyu, yumu..
2
2632
Balkabaği Rostosu
Balkabaği Rostosu
Çok kolay bir tarif oldukça da lezzetli. Bal kabaklarını, ma..
3
2343
Balkabağı Turtası Tarifi
Balkabağı Turtası Tarifi
Şekeri, tuzu, hindistancevizini, tarçını, sütü, suyu, yumurt..
3.5
1017
Kestaneli Balkabağı Tatlısı
Kestaneli Balkabağı Tatlısı
Kabakların kabuklarını, yeşil kısımlarını da alarak, soyun v..
3.9
3700
Cevizli Bisküvili Balkabağı Pastası
Cevizli Bisküvili Balkabağı Pastası
Balkabağını soyuyoruz önce uzunlamasına sonra küçük küçük do..
3.7
4710
Baharatli Kurabiye
Baharatli Kurabiye
Yumurtanın birinin beyazını, üzeri için ayırın.Margarini kar..
3.8
4094