Bagel

Bagel tarifi
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı ekmek unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Haşlama suyu için:
  • 2 lt su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Üzeri için:
  • Mavi haşhaş
  • Beyaz haşhaş
  • Susam
  • Çekirdek



  • Un, tuz, şeker ve mayayı derin bir kapta harmanlayın.
  • Ortasını havuz gibi açıp, zeytinyağı ve sıcak suyu ilave ederek 10 dakika yoğurun.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat bekleyin.
  • Mutfak tezgahını unlayın.
  • Hamuru tezgaha alıp 2 dakika yoğurup 10 parçaya bölün.
  • Her parçayı tezgah üzerinde yuvarlayarak 10 dakika dinlendirin. Avucunuzun içiyle hafifçe bastırarak ortasını delin ve parmağınızda döndürerek simit şekli verin.
  • Üzerine un serpip üzerini örtün ve 15 dakika bekletin.
  • Fırını 200 dereceye ayarlayın.
  • Kaynama suyu için, suya şeker ve karbonatı ilave edip kaynatın.
  • Hazırladığınız ekmekleri suya atarak 1 dakika haşlayıp kevgir yardımıyla temiz mutfak bezinin üzerine alın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ekmekleri alın.
  • Üzerlerine haşhaş, susam ve çekirdek serpiştirip fırında 20-25 dakika pişirin.
  • Sıcak servis yapın.

11/03/2017
Bagel tarifi, Diğer Hamur İşleri yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tavuklu Bagel
Tavuklu Bagel
Etin fazlalıklarını temizleyip dilimleyin. Soya sosu, bal v..
4569
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.3
12931
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.4
16831
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.6
11489
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.5
12178
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
4.2
14270
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4
12018
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.8
16490
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
11280
Bazlama Tarifi
Bazlama Tarifi
Bazlama Hamurunun Yapılışı:Mayayı, tuzu ve şekeri ılık suda ..
4.4
6418
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
6188
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.Te..
4.1
6802