Bademli Mousse

Bademli Mousse tarifi
  • 4 yaprak jelatin
  • 200 gr labne peyniri
  • 300 ml süt
  • 100 gr krem şanti
  • 1 çorba kaşığı acıbadem likörü
  • 100 gr kıyılmış badem
  • 2 yumurta akı
  • Tuz
  • 60 gr pudra şekeri
  • 250 gr böğürtlen
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2-3 çorba kaşığı portakal suyu
  • Yarım limon



  • Jelatin yapraklarını soğuk suda eritin. Labne peynirini çırpın.
  • Sütü ısıtın. Jelatini sudan çıkarın. Suyunu süzdükten sonra sütün içinde eritin. Jelatinli sütü, labne peyniri ile iyice karıştırın.
  • Krem şantiyi hazırlayın. Yarım limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
  • Ardından krem şantiyi, limon kabuğunu, limon suyunu, bademi ve likörü peynirli karışıma ilave edin.
  • Yumurta akını bir tutam tuz ile çırpın. Üzerine pudra şekeri ekip peynirli karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Karışımı buzdolabına alıp en az üç saat soğumaya bırakın.
  • Böğürtleni ayıklayıp yıkayın. Birkaç tanesini kenara ayırın. Kalanları 100 ml suyun içinde ısıtın. Bir süzgeçten geçirin. Sos için böğürtlen suyunu, şeker ile karıştırın. Sosu ısıtın ama kaynamamasına dikkat edin. Ardından hazırladığınız sosu soğumaya bırakın.
  • Hazırladığınız mousse'dan üçgen formlar kesip tabaklara yerleştirin. Üzerine ya da yanına sos döküp birkaç böğürtlen ile süsleyerek servis yapın. Dilerseniz servis tabağını değişik taze baharatlarla da süsleyebilirsiniz.

06/03/2017
Bademli Mousse tarifi, Sütlü Tatlılar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kahveli Mousse
Kahveli Mousse
Yumurtaları ayırıp yumurta aklarını serin bir yerde muhafaza..
2.3
6009
Fistikli Vişneli Mousse
Fistikli Vişneli Mousse
bütün bu malzemeleri karıştırarak pişirdim ve biraz ılıyınca..
4
1762
Beyaz Çikolatalı Mus  Mousse
Beyaz Çikolatalı Mus Mousse
Çikolatayı küçük parçalara bölüp cam bir kaseye alın.İçi sıc..
3.5
3017
Bademli Un Kurabiyesi
Bademli Un Kurabiyesi
Unu geniş bir kaba alıp, üzerine diğer malzemeleri ilave edi..
4
1609
Bademli Helva
Bademli Helva
Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağın..
3.7
4003
Bademli Keşkül
Bademli Keşkül
Önce tencereyi ocağın üzerine yerleştirin.Sütü içine koyun v..
4.2
4617
Bademli Kurabiye
Bademli Kurabiye
Yarım su bardağı bademi kaynar su dolu bir kabın içine koyup..
3
6243
Bademli Pasta
Bademli Pasta
Ekmeği küçük küpler halinde doğrayıp bir kaba alın. Süt ve v..
4
5772
Bademli Fasulye
Bademli Fasulye
Derin bir tencerenin 3/4'ünü suyla doldurup hafifçe tuzl..
4
5129
İç Bademli Kurabiye
İç Bademli Kurabiye
İç bademleri rondoda orta irilikte çekin. Tüm malzemeleri ..
3.1
5494
Bademli İrmik Tatlısı
Bademli İrmik Tatlısı
Bütün malzemeleri karıştırın Muhallebi gibi pişirin Öncede..
3.9
7482
Enginarli Bademli Pilav
Enginarli Bademli Pilav
bir tane kuru soğanı ince ince doğrayıp yarım çay kaşığı kar..
2
1238