Avci Böreği

Avci Böreği tarifi
  • Malzemeler:
  • * 1 kg.yufka (5 adet)
  • * 300 gr yağsız kıyma
  • * Yarım çay bardağı ince bulgur
  • * 4 tane çırpılmış yumurta akı
  • * 1 yemek kaşığı biber salçası
  • * Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
  • * Tuz, karabiber
  • Kızartmak İçin:
  • * 1-2 tane çırpılmış yumurta
  • * Galete unu
  • * Sıvıyağ



  • öncelikle,soğan, kıyma, salça, tuz, karabiber ve bulgurun kavrurarak iç harcını hazırlayın ve soğumaya bırakın.
  • Bir adet yufka masaya yayıldıktan sonra üzerine yumurta akı sürülüp ikiye katlayın. Katlanan yufka üçgen şeklinde 6 eşit parçaya ayırın..
  • Üçgen parçaların geniş kısmına kıymalı harç koyup, önce yumurtaya sonra galeta ununabulayıp kızgın yağda kızartın. isterdeniz fırında 200 derecede 40-45 dk.pişirebilirsiniz..
  • DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN PÜF NOKTALAR:
  • * İç harcın kıyması çok ince kıyılıp, çok iyi kavrulmalıdır.
  • * Kıyma az yağlı olmalıdır.
  • * Kalın bulgur harcın içinde iri kaldığı için ince bulgur kıymaya daha iyi özleşiyor.
  • * Yufka arasına sürülen yumurta akları iyi çırpılmalıdır.
  • * Bazı tariflerde arasına yumurtanın tamamını sürüyorlar.

05/04/2017
Avci Böreği tarifi, Çeşitli yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Avcı Böreği
Avcı Böreği
Kıymayı soğanla kavurun. Biber salçasını ekleyin. Bulguru ve..
4.1
9867
Avcı Usulü Biftek
Avcı Usulü Biftek
Biftekleri ızgarada veya teflon tavada arkalı önlü kızartın ..
3.3
1883
Avcı Usulü Kuzu Bacağı
Avcı Usulü Kuzu Bacağı
öncelikle sıvı yağı tavaya alın.Kuzu incikleri sıvı yağda kı..
2
3329
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
11637
Su Böreği
Su Böreği
Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çuk..
3.9
5772
Su Böregi
Su Böregi
Hamuru kulak memesi kivaminda yogurun.5 dakika dinlendirin v..
4
8315
Çerkez Böreği
Çerkez Böreği
Yumuşak bir hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.Bu arada haşla..
3.7
5049
Laz Böreği
Laz Böreği
Yufkanın tarifi:Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak me..
3.9
10303
Süt Böreği
Süt Böreği
Hamuru yoğuracağımız kaba 5 yumurtayı kıralım.Üzerine bir tu..
3.1
4557
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
Derince bir kap içinde yumurtaları,sıvı yağı ve suyu iyice ç..
3.9
10199
Talaş Böreği
Talaş Böreği
1. Soğanı ince ince doğrayın ve tavada tereyağını eritip ..
3.9
8063
Kahvalti Böreği
Kahvalti Böreği
Bir kapta yağ süt yumurta tuz bir kaşık yardımı ile çırpılır..
4.2
6195