Acem Pilavi

Acem Pilavi tarifi
  • 500 Gram kuşbaşı et
  • 2Su Bardağı pirinç
  • 3 Su Bardağı etsuyu
  • 2 Orta boy soğan
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Tatlı kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı çam fıstuğı
  • 4yemek kaşığı kuş üzümü
  • 3 tane tarçın
  • Tuz



  • Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin, sonra iyice yıkayın ve suyunu süzün.
  • Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin.
  • Şişmeleri için yarım saat ılık suda bekletin.
  • Soğanları ufak ufak yemeklik doğrayın.
  • Geniş bir tencerede önce yağın yarısını eritin ve etleri kavurmaya başlayın.
  • Et, suyunu salıp tekrar çekince soğanları ekleyin, hafif tuzlayın ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Tencereye bir bardak sıcak su ekleyin.
  • Etler ve soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar, arada bir suyunu kontrol ederek kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
  • Etler pişince tencereden alın, fazla suyunu süzün ve pilavı pişireceğiniz, yayvan bir tencereye aktarın.
  • Tüm baharatları,kuşüzümü veçamfıstığınıekleyin, etlerle iyice karıştırın.
  • Yıkanmış pirinçleri etlerin üstüne dökün ve hiç karıştırmayın, et ve pirinç ayrı tabakalar halinde kalsın.
  • 3 su bardağı suyu kaynatın, biraz tuzla kalan yağı ekleyip tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve önce orta sonra kısık ateşte, pirinçler suyunu çekinceye kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Pilavı ateşten alın, ağzını bezle örtün, kapağını kapatın ve bırakın 20 dakika dinlensin.
  • Daha sonra kek kalıbına koyarak servis yapınız...

20/02/2017
Acem Pilavi tarifi, Makarnalar - Pilavlar yemek tarifleri PT40M PT1H 8 430 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Acem Pilavı
Acem Pilavı
Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin, sonra iyice yık..
4.1
5131
Bulgur Pilavi
Bulgur Pilavi
Gözlüğümüzü takıp küçük küçük kıydığımız soğanları yağda kav..
4.1
8110
Davet Pilavı
Davet Pilavı
Havuç ve mantarları doğrayın.Soğanı kıyıp 2 çorba kaşığı sıv..
1081
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Pirinci ayıklayıp 15-20 dakika ılık suda bekletin ve sonra s..
3.7
7725
Istanbul Pilavı
Istanbul Pilavı
Pirinci tuzlu kaynar suda 30 dk. beklettikten sonra yıkayıp ..
3.7
3370
Türkistan Pilavı
Türkistan Pilavı
Pirinçleri ıslatın. Havuçları rendeleyin. Soğanları el i..
4
5903
Buhara Pilavı
Buhara Pilavı
Pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda 30 dk bekletinBademi sıc..
3.3
4605
Perde Pilavi
Perde Pilavi
Ayıkladığım pirinçleri büyük bir cam kaseye aldım.Üzerine 1 ..
4.2
6606
Mengen Pilavı
Mengen Pilavı
Pirinci bir tencerede ıslayın. Kuzu etlerini, soğanı ve mant..
3.6
3937
Divriği Pilavı
Divriği Pilavı
Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıc..
4.7
2857
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı
Tavuğu ve akşamdan ıslatılmış nohutu ayrı ayrı haşlayınız,Ta..
3.3
4567
Beyler Pilavı
Beyler Pilavı
Pirinci bir kaba koyup, üzerini soğuk suyla doldurun.20 daki..
3
1580